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ctc红茶比例,青冰柠檬茶

茶知识

红茶部分
选用锡兰红茶（CTC）的比较多，茶餐厅冻柠茶正经的做法都是拉茶，家里自己做很麻烦没有必要，采用泡茶的方式就可以 。
比例为水：茶叶＝35：1，喜欢茶味淡一些的可以是40：1，用开水盖上盖子泡5分钟后过滤（过滤前搅拌一下茶汤） 。
泡完红茶后直接加入白砂糖即可，茶餐厅和饮品店一般用【果糖】，并不是这东西好，用果糖的原因只有价格便宜和使用方便 。
现在很多高级饮品店都用冰糖糖浆或者二砂糖糖浆了，所以果糖并不是像别人说得那样买不到 。
也不是质量好 。

幽兰拿铁
作为茶颜悦色红颜品类的扛把子，这种奶茶销量非常的高，而配方也是非常的简单，其中有CTC红茶(奶香味足)3g、炼乳克、淡奶油克、奶油碧根个（碾碎）、白糖克 。
而制作方法也非常简单，用230g开水泡红茶（CTC红茶），然后将15g炼乳，20g淡奶油混合，将泡好的红茶过筛，先搅拌一下，然后再用电动打蛋器打2-3分钟，等茶表面出现较多泡泡即可，喜欢喝冰的此时可以加几块冰块，收尾的时候将剩余的60g奶油里加8g白糖，打发，倒在茶表面，将碧根果或其它坚果拍碎撒在表面即可 。
美味的幽兰拿铁就完成啦 。
海南CTC红碎茶感观品质有哪些特点
南海CTC红碎茶为新创名茶，属红茶类，创制于20世纪70年代中期，以其产于海南省定安县南海茶厂，采用CTC工艺而得名 。（CTC是英文挤压、切碎、卷曲的第一个字母 。用CTC切茶机制成的红碎茶，国际上都称它为“CTC红茶” 。） 海南CTC红碎茶感观品质特点：外形色泽乌润，颗粒均匀，内质香气高锐持久，汤色红艳明亮，金圈明显，滋味浓厚，强烈、鲜爽，叶底红匀鲜艳 。该茶适宜于加糖加奶调饮，加奶审评：香气醇和，汤色粉红色，滋味浓厚，强烈，爽滑，出口欧美很受欢迎 。

赤橙黄绿青蓝紫谁持叶芳华舞茶叶色泽的化学本质
红茶的干茶色泽并不是红的，而呈乌黑、黑褐、棕褐等颜色 。
这是由于经过发酵以后，叶绿素大量被破坏，大部分变成了黑褐色的物质，因此显不出绿色 。
红茶在加工中茶多酚物质充分氧化，形成了红褐色的氧化聚合物，并与蛋白质、果胶、糖等有机物混合在一起附于叶表，干燥后便呈现出黑褐色或乌黑色 。
CTC红碎茶，由于发酵中产生较多的黄棕色氧化物，附于叶表，加上叶绿素破坏比较彻底，因此CTC红茶的色泽常显棕褐色 。
关于英国的红茶在超市里完全选不下来急助
【ctc红茶比例,青冰柠檬茶】Black tea英文翻文就是红茶的意思，的红茶祁门确实好的选择，喜欢异国风情的自喜马拉雅山的大吉岭红茶也有世上最好红茶的美誉 。超市选不出，可以考虑网上购买，淘宝上一家teaplusme网店目前促销，一元可购75元的大吉岭红茶，我前两天下的订单，已经到了，很香，口感顺滑，推荐！英国红茶大多是在斯卡、印肯尼亚进口碎茶CTC,都添少花茶什么的,要喝纯红茶,无需去买CTC,国产的红茶就不错.武夷山的正山小种、福建的政和功夫、坦洋功夫、祁门功夫,这类茶一般不加什么花草吧Twinings的breakfast tea就是black tea.


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