春季5款粥最养肝
1、猪肝绿豆粥
【材料】新鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克、食盐适量 。
【做法】先将绿豆、大米洗净同煮 ， 大火煮沸后再改用小火慢煮 。煮至八成熟后 ， 再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮 ， 熟后再加调味品 。
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤 ， 可是人容光焕发 ， 特别适合那些面色蜡黄、视力减退、食物模糊的体弱者 。
2、决明子粥
【材料】炒决明子10克（中药店有售）、大米60克、冰糖少量 。
【做法】先将决明子加水煎煮取汁适量 。然后用其汁和大米同煮 ， 成粥后加入冰糖即可 。
此粥清肝、明目、通便 。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显 。
3、枸杞粥
【材料】枸杞子30克、大米60克 。
【做法】先将大米煮成半熟 ， 加入枸杞子 ， 煮熟即可使用 。
此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人 。肝炎患者服用枸杞粥 ， 则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效 。
4、桑葚粥
【材料】桑葚30克（鲜桑椹用60克）、糯米60克、冰糖适量 。
【做法】将桑葚洗干净 ， 与糯米同煮 ， 带煮熟后加入冰糖 。
此粥可滋补肝阴、养血明目 。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症 。
5、梅花粥
【材料】白梅花5克、粳米80克 。
【春季养好“肝脏”一整年身体都健健康康】【做法】先将粳米煮成粥 ， 再加入白梅花 ， 煮沸两三分钟即可 。每餐吃一碗 ， 可连续吃三五天 。梅花性平 ， 能舒肝理气 ， 激发食欲 。食欲减退者使用效果颇佳 ， 健康者是用则精力倍增 。
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