江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

喝红茶的器具,红茶的专业知识

茶知识

步骤方法
绿茶---黄山毛峰壶泡法 ， 所用器具：茶壶、品茗杯、杯托、茶盘、茶匙、茶荷、茶叶罐、水壶、茶巾
红茶---祁门红 ， 所用器具：瓷质茶壶、茶杯、赏茶盘、茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘
青茶(乌龙茶)----武夷岩茶 ， 所用器具：茶盘(茶海)、紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯、茶道具(a茶箦：量取茶叶;b、茶匙：播取茶叶;c、茶夹：夹取茶杯;d、茶针：疏通堵塞的紫砂壶嘴;e、干茶漏：放于紫砂壶口;防止干茶外益;f、养壶笔)
黄茶-君山银针茶 ， 所用器具：(水晶玻璃杯、酒精炉具、茶道具、青花茶荷、茶盘、茶池、香炉、香、茶巾 。)

红茶的基本知识你知道多少 了解这几点 ， 红茶基本都明白了
接下来我们来看看红茶冲泡的方法、器具的选择 ， 我们冲泡红茶可以选择的器具是白瓷盖碗、紫砂壶 ， 泡茶水温一般是90-100℃ ， 视原料的老嫩而定 ， 茶叶愈嫩、愈绿 ， 冲泡水温越低 。
红茶标准的茶水比为1：50 ， 即投茶3g ， 可以加水150mL左右 。
日常泡红茶可以根据泡茶器具和自身口味浓淡而定 。
对于红茶我们还要知道红茶经过揉捻和发酵 ， 风味物质是比较容易快速的溶解于茶汤之中的 ， 所以不宜久泡 ， 冲泡红茶出汤时间第一泡大约5s左右 ， 往后再依次适当延长 ， 我们冲泡好了就了最后一步闻香观色 ， 我们一般是冲泡后 ， 通常经3分钟后 ， 即可先闻其香 ， 再观察红茶的汤色 。
泡红茶可以用的器具介绍
泡红茶用紫砂壶 ， 红茶需要用高温的水慢慢泡出浓汤 ， 所以适合汇聚温度保留温度的紫砂壶就最适合用来泡红茶了 ， 紫砂壶的透气性好 ， 能够提高红茶的茶气茶香 ， 所以紫砂壶是最佳泡红茶用得茶具 。
泡红茶用竹制器具 ， 红茶盛产于云南地区 ， 可以说云南当地人会有特别的传统茶具来泡红茶茶 ， 那就是竹制茶具了 ， 竹子首先十分清香 ， 加上红茶的浓香 ， 两者相互搭配能够泡出更加特别的红茶茶味 。
泡红茶用瓷器 ， 陶瓷泡茶是历史上常用的方法 ， 陶瓷类茶器容量大 ， 白色瓷碗又更能显现出红茶的茶色 ， 所以很多人喜欢用瓷器泡红茶来喝 ， 更具有韵致 。

红茶和绿茶的泡茶器具
红茶可以说是不挑器具的一款茶 ， 讲究的人可以选用紫砂(功夫茶具)壶来冲泡 ， 看外形可以使用玻璃器具(玻璃壶、玻璃杯) ， 茶叶店里 ， 通常都是用盖杯来冲泡 ， 档次高的可以选用珐琅杯 ， 调制饮品可以使用饮料杯 ， 总之不论什么器具基本上都可以用来冲泡红茶 。
绿茶相对来说 ， 对水温和器具都是比较讲究的 ， 一般拿到优质的绿茶都会选择有玻璃高杯来冲泡 ， 一芽一叶慢慢舒展 ， 上下浮动 ， 汤色慢慢渗出 ， 水温的要求在85度左右 ， 或者选用上投(中投、下投)法进行投茶 ， 因茶而异 。
【喝红茶的器具,红茶的专业知识】不然会产生熟汤气和涩味 。


    推荐阅读


    上一篇：红茶粉图片,红茶粉可以做什么

    下一篇：广告有什么作用