炒鱼饼在餐桌上是很常见的美食,吃起来不仅味道鲜美,而且鱼饼的做法也是很多的,最为常见的做法就是炒鱼饼,炒鱼饼看起来简单,其实在制作的时候也是会有方式方法的,想要炒鱼饼好不好吃,材料是非常关键的,在制作炒鱼饼的时候,在平时是可以喝很多的东西一起搭配食用的 。
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鱼饼炒什么好吃?
辣椒炒鱼饼
材料
鲮鱼肉200克,红辣椒3个,大葱1根,蒜适量,盐适量,生抽适量
做法
1.将葱、辣椒切好待用 。
2.将鲮鱼肉用手捏成丸子,起油锅,丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄 。
3.鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒 。
4.翻炒时沿锅边溜点水,待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味就好了 。
小诀窍
捏丸子的时候手上要粘点油,否则鱼肉会粘手 。
韩式炒鱼饼的做法
洋葱,胡萝卜,青椒切丝 。鱼饼切块或任意自己想要的形状 。葱蒜剁碎
【酱汁】按照两勺辣酱,一小勺大酱的比例根据自己的需要兑好 。酱油,蚝油少许,加一点糖 。酱汁调匀
中火,锅内加适量油,下三丝,煸炒 。待洋葱稍变色,放葱蒜,炒开,下鱼饼 。
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待洋葱完全变色,鱼饼熟后,加入酱汁,炒匀 。锅内加少许水 。
待酱汁入味,大火收汁 。装盘后,撒芝麻即可
青椒炒鱼饼
材料:鱼饼、青椒、葱、酱油、鸡精、盐、油、糖
做法:
1.先将青椒切块,葱切丝,鱼饼切条 。
2.再将锅中加油,放葱丝青椒下去爆炒,炒出香味,加入鱼饼
3.最后快出锅时加入调料即可
鱼饼的营养价值
1.富含高不饱和脂肪酸鱼饼的原材料是鱼肉,鱼肉中富含搞不饱和脂肪酸,有助于人体的生长发育,尤其是脑部的生长发育 。2.富含优质蛋白鱼饼中富含优质蛋白,能很好地被人体所吸收利用 。
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吃鱼饼上火吗
会上火,属于油炸食品,要适量吃 。
【鱼饼炒什么好吃】容易上火的人一定要注意饮食的搭配,上面就是对吃鱼饼会上火吗的介绍,希望能注意饮食的调整,另外想要身体健康一定要注意饮食营养均衡 。
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