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红茶盖碗投放,云青茶马鞍山圆茶

茶知识

红茶、白茶、乌龙茶、普洱茶，六大茶类里，哪泡茶好喝
红茶属于全发酵的茶类，红茶的种类也很多像是祁门红茶、金骏眉、正山小种等，红茶在世界上也是享誉盛名的茶类 。
红茶的汤色如其名，呈橙红色或深红色，它的滋味甘爽甜润，汤感润滑饱满，茶香则是馥郁的花果香 。
红茶与白茶相同，适合用盖碗冲泡，品质优秀内质丰沛的红茶的耐泡度较高，“七泡有余香，八泡有余味”是不在话下的，要想红茶耐泡，泡茶的温度和投茶量是有要求的，一个标准盖碗投放5克的茶量再用85℃的水温冲泡最适合红茶 。
高品质的红茶在经过前两泡的激发，到了第第四道茶汤时得来的茶汤时最佳的，茶汤的内质被激发出来，滋味和香气都是处在巅峰时期，这样的茶汤喝几杯都不会嫌多 。

投茶多少克才合适
【红茶盖碗投放,云青茶马鞍山圆茶】绿茶：绿茶一般口味较淡，重量较轻，一般宜投放3-4克 。
红茶：红茶一般经过发酵，口味醇厚，宜投放5-6克，过量会导致茶汤发苦 。
乌龙茶：乌龙茶一般叶片较大，宜多投放干茶，一般宜投放8-9克 。
黑茶：如普洱茶，六堡茶等，其发酵程度以及年份是决定投茶量的重要因素 。
主人用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷后，供来宾欣赏
温热盖碗，用沸水温热盖碗和茶盅，用左手执起随手泡，将沸水注满盖碗，接着右手拿盖碗，将水注入茶盅，最后将茶盅中的水倒入废水盂 。
投放茶叶，提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：白茶冲泡的正确方法，步骤和流程 。，下面我们来继续深入介绍 。

乌龙茶
正常品质的乌龙茶都可以做到“七泡有余香”，乌龙茶就是青茶，属于半发酵茶，有全发酵红茶的香气也有不发酵茶绿茶的鲜味 。
乌龙茶的代表有台湾的高山乌龙茶，武夷山的大红袍，安溪铁观音等，它的特点在于有高扬馥郁的茶香，汤色橙红，茶味浓郁 。
因为产地不同，乌龙茶的外形并不相同，各有风姿 。
盖碗冲泡乌龙茶，标准的盖碗大小需要投放8克左右的茶量，注入100℃的沸水 。
乌龙茶的茶香出众，故而在每次冲泡后都可以细嗅一下茶汤的香气，感受乌龙茶的茶韵 。
得当的冲泡方式可以让乌龙茶的耐泡度提高 。
投茶量与绿茶相仿，每克茶的开水用量5060ml
乌龙茶类，乌龙茶的冲泡，适宜选用江苏宜兴出产的紫砂壶，可根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量视乌龙茶的品种和条形而定，条形紧结的半球形乌龙茶，用量以壶的二三成满即可，松散的条索性乌龙茶，用量以容器的八成满为宜 。
红茶类，清饮泡法：每克茶用水量以50—60ml为宜，如选用红碎茶则每克茶叶用水量70—80ml 。
黑茶类，盖碗冲泡，投茶量为5—8克，如用小壶冲泡，茶叶投放三四成即可 。
花茶类，花茶多用盖碗冲泡，视盖碗大小，每碗置花茶2—3克 。


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