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碧螺春红茶制作步骤,洞庭碧螺红茶

茶知识

碧螺春红茶
【碧螺春红茶制作步骤,洞庭碧螺红茶】当然还有其他茶友称之为“碧螺春红茶”，该名字以“碧螺春”当其品牌，“红茶”做其品名 。
虽然不无不妥，但是却不能凸显本地洞庭碧螺春所拥有的十大名茶的称号 。
外地碧螺春用本地的红茶制作技艺均能炒制相应的“碧螺春红茶”，感觉十大名茶的特性显露不足 。

碧螺春红茶你品尝过吗
相信很多网友都知道碧螺春属于绿茶，但是很少人知道碧螺春其实现在已经有了红茶 。
在现在西山茶农不仅制作绿茶也制作红茶，无过以前不是很出名 。
往往都是当地人在做完绿茶以后，会做几斤红茶自己家里面喝或者送朋友，现在市面上碧螺春红茶越来越多 。
祁门红茶分为哪几种 香螺、毛峰、金针3种
祁门香螺，祁门香螺，是采用国家级茶树良种和独特的加工工艺相结合的方法，在1997年创制的卷曲形祁门红茶，工序步骤为：萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶 。简单的说，就是借鉴了碧螺春的做形手法 。
祁门毛峰，加工工艺为：萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶 。加工工艺，是借鉴了黄山毛峰的成形制作工艺 。
祁门金针，本文地址：https://www.chayi5.com/hongcha/qimen/206244.html

碧螺春红茶的价格
碧螺春红茶在洞庭东山与西山这一代，大多依旧采用传统手工制作，所以人工成本较高，再加上味道比较纯美，价格一般在400800元一斤 。
采用二级洞庭碧螺春为原料制作的碧落红茶，价格在500800元一斤之间 。
除了二级洞庭碧螺春，碧落红茶的原料其实还有特级炒青 。
用特级炒青的碧落红茶，价格要便宜一些，在400500元左右 。


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