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福建庆芳红茶,红茶广州农业

茶知识

这里有历史悠久的古村落
积庆里古村落 ， 坐落在积庆里红茶谷深处 ， “积庆里”品牌名字即得名于此 。
据专家考证 ， 积庆里村始建于800年前的宋代时期 。
当地文献记载 ， “福由明德积 ， 庆自太和彰”即为“积庆”二字的出处 ， 这也与《易经》中“积善之家 ， 必有余庆”的精神主张一脉相承 。
历经几百年的风雨洗礼 ， 积庆里遗址现存两座牌楼、部分门院、若干石狮和拴马石 。
在积庆里遗址的入口处 ， 有一座雕刻着历史印记的古门楼 ， 门楼上横书楷体阴刻“積慶里”三字 。

牡丹文化与茶文化相融合
我市牡丹专家和福建武夷山的茶叶专家通过潜心研究 ， 以武夷山茶青和洛阳嵩县茶青为主要原料 ， 以洛阳牡丹花为辅料 ， 利用特殊工艺研制出了洛阳牡丹红茶 。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为 ， 这是茶文化与牡丹文化相融合的一个创新 。
王庆表示 ， 牡丹红茶汤色金黄、明亮 ， 香气鲜甜 ， 滋味绵醇 ， 叶底肥壮 ， 具有香、活、甘、清之韵味 。
河南省牡丹芍药协会副会长詹建国表示 ， 把牡丹的馨香与红茶的甘醇、牡丹的药效与红茶的功效、牡丹文化与茶文化有机融合 ， 不仅为我市牡丹产业的发展提供了更为广阔的空间 ， 也为我市茶产业的发展掀开了崭新的一页 。
古门楼图片源于网络
在红茶谷的上游 ， 积庆里旧村的入口处 ， 至今保留有一座宋代古门楼 ， 800年的风霜雨露让石门楼变得斑驳沧桑 ， 但门楼上横书楷体阴刻的“积庆里”三个字依旧苍劲有力 ， 积庆里村民的祖辈们自宋朝开始积庆里村民就在这片土地上种茶、制茶 。
古门楼内侧沿小路耸立着一排爬满绿藤的拴马石 ， 略显歪斜的拴马石见证了积庆里村自宋代茶马互市的兴衰历程 。
当初 ， 积庆里人种植生产的茶叶经由马匹和人力一部分运作朝廷作为贡品呈上 ， 另一部分则运往各个茶马司 ， 以向少数民族换取马匹 。
宋人一定想不到800年后的今天积庆里村再次因红茶而引来无数宾朋 。

云南顺庆合 ， 只做高端茶
很多人都知道冬季适合饮红茶 ， 却不知红茶当属春茶为上乘 。
作为高端茶的代表 ， 云南顺庆合茶叶的两大系列——滇红茶系列和普洱茶系列 ， 均选上乘春茶古法制成 。
从采茶到制茶 ， 云南顺庆合将古法传承的经验与智慧融入到每一道制茶工序中 ， 使茶叶的浓郁清香得以自然释放 。
制茶程序最重要的一步就是发酵环节 。
【福建庆芳红茶,红茶广州农业】与普通的热风发酵法不同 ， 顺庆合茶叶采用自然风发酵法 ， 这样不仅能保证茶香自然纯正 ， 还能最大程度保留茶叶中的营养元素 。
采用此法制成的顺庆合滇红茶系列蜜香红艳 ， 高香持久 ， 层次丰富 ， 醇厚顺滑 。
而普洱茶系列则香气强烈 ， 茶汤晶莹剔透 ， 生津迅速 ， 回甘十足 。


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