为什么说正山小种是世界上最早的红茶
自“正山小种”红茶出世以后,先后产生了四大红茶(祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡高地红茶) 。
据史料记载祁门红茶是1876年由一个在福建崇安县任县令的余干臣回家乡后,把福建“正山小种”红茶制法带回去,在当地设红茶庄试制成功的 。
【福建红茶祁门红茶,毛峰和祁门红茶】此后才有后来品种不断增多的工夫红茶的出现 。
见于当代茶圣吴觉农先生所著《茶经述评》中详细记载了红茶的传播是由武夷山(崇安)向江西铅山的河口镇,再由河口镇传到修水后又传到安徽东至最后才传到祁门,产生祁门红茶 。
“正山小种”红茶早在1604年以前就由荷兰商人带入欧洲,最先它是以治病功能在药店出售,而此时世界其他红茶均未诞生 。
祁门红茶的历史渊源
祁门产茶历史悠久,唐代时已有名气 。
据史料记载,清朝光绪年间以前,祁门只产绿茶,不产红茶,1875年以后才有红茶 。
安徽黟县有个名叫余干臣的人,在福建罢官回原籍经商,因见了红茶畅销多利,便在至德县尧渡街设立红茶庄,仿闽红茶制法,开始试制红茶 。
1876年,余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄,扩大经营 。
由于祁门一带自然条件优越,所制红茶品质超群出众,因此,产地不断扩大,产量不断提高,声誉越来越高,在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意 。
茶叶文化?祁门红茶、大红袍的区别
祁门红茶和大红袍的区别祁门红茶简称祁红,是中国历史名茶,著名红茶精品 。
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异 。
中国特种名茶 。
其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间 。
人们总会拿祁门红茶和其他茶种类来作比较,那么祁门红茶和大红袍的区别在哪呢 。
让小编为你解答这个问题 。
祁门红茶历史文化起源
峰峦起伏,山势陡峭,高山密林,清朝光绪年间以前,祁门只产绿茶,不产红茶 。
1875年,安徽黟县有个名叫余干臣的人,在福建罢官回原籍经…[阅读全文] 。
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