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茶叶分为红茶绿茶黑茶,哪类茶叶是红茶

茶知识

茶到底分几种 除了红茶、绿茶还有什么
六种 。茶叶根据品种分类可以分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶 。
绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶 。
红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。其中小种红茶包括：正山小种、烟小种 。
乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙 。
白茶分为：白芽茶、白叶茶，白芽茶，主要是指银针等 。
黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶，黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等 。
黑茶分为：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶 。

绿茶分别有几种叫什么;绿茶行业知识库
【茶叶分为红茶绿茶黑茶,哪类茶叶是红茶】茶叶品种繁多，其中中国最多 。
目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法 。
其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类 。
这种方法已被业界广泛应用 。
结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类 。
在国外，茶叶分类比较简单，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类 。
日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶 。
中国茶类的划分目前尚无统的方法
有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、自茶、黄茶和黑茶六大类，有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶七大类 。
有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、自茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类 。
成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶共七类 。

茶叶如何分类
根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类 。
根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类 。
还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称 。
还可以其生长环境来分：平地茶，高山茶，丘陵茶 。


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