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发酵红茶发源地

茶知识

中国六大茶类简介及产区分布地图，目了然、快速懂茶
基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥 。
红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的 。
产于安徽的祁红和云南的滇红早已名扬海外，享有盛誉 。
市场上主要的红茶有祁红、滇红、川红、金骏眉、坦洋工夫、汪洋工夫等 。
红茶发源地是近福建省武夷山桐木关（村），最早的红茶为小种红茶 。
此外还分布于安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫（湘红工夫）、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等地 。

了解武夷岩茶的产地
武夷山是世界乌龙茶的发源地，诞生于此的武夷岩茶具有“岩骨花香”之胜而名誉中外，茶树生长在岩缝之中 。
武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品 。
武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间 。
最著名的武夷岩茶是大红袍茶 。
红茶的工艺先容
红茶的工艺红茶始制于17世纪初期，红茶起源于中国，在异国形成了独具物色的红茶文化 。红茶的发源地是今福建省武夷山市的星村桐木，最早的红茶为小种红茶 。小种红茶不仅是中国红茶的始祖，也是天下红茶的始祖 。红茶的品质特征是红汤红叶，红茶初制是将鲜叶采摘后先举行萎凋，之后举行揉捻或抒切，再发酵，最后干燥 。

金骏眉与大红袍的区别
大红袍是半发酵的乌龙茶，金骏眉是全发酵的红茶，武夷山茶叶有乌龙茶和红茶两种，武夷山是红茶和乌龙茶的发源地，最大的区别是大红袍是半发酵的乌龙茶，金骏眉是全发酵的红茶 。
价格，大红袍的价格从几百元到几万元不等，而金骏眉的产量低，价格贵，金骏眉的价格在每斤五六千元，是用来作为送礼佳品 。如果是自己喝的可以选择正山小种红茶的大小赤甘，价格是比较便宜的，而且品质也是和金骏眉差不多 。
生长环境，金骏眉生长在武夷山的自然保护区的原始森林里，大红袍是生长在武夷山的岩缝当中 。
【发酵红茶发源地】品饮，金骏眉茶（图）


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