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黑茶属于红茶还是绿茶,铁观音属于绿茶还是花茶

茶知识

绿茶和铁观音的区别有哪些
绿茶和铁观音的区别有哪些 ， 铁观音的外观颜色和泡出的茶汤和绿茶很相像 ， 因此不少茶友会分辨不出绿茶和铁观音 ， 甚至误认为铁观音就是绿茶 ， 其实它们之间还是有比较明显的区别的：
种类不同 ， 茶叶按照发酵程度可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶 ， 绿茶是六大茶类之一 ， 而铁观音只是六大茶类中乌龙茶的一个代表性茶种 。
发酵程度不同 ， 绿茶属于不发酵茶保持了鲜叶原始的基本特质 ， 没有做过任何发酵制作而成 ， 而铁观音属于半发酵茶叶 ， 发酵程度介于红茶与绿茶之间 。

选择适合的时间喝茶
早起适合喝红茶 ， 因为其属于发酵茶 ， 性格温和 ， 白天适合喝白茶、绿茶 ， 晚饭后则首推乌龙茶、黑茶 ， 既有助消食 ， 又不会影响晚上的睡眠 。
【黑茶属于红茶还是绿茶,铁观音属于绿茶还是花茶】喜欢喝茶的朋友 ， 对于喝茶的细节、喝茶的选择、喝茶的口感 ， 都还是要确定好 ， 不要流行什么茶就跟风 ， 可以品尝 ， 要是不适合自己的口感 ， 还是坚持喝自己喜欢的茶 。
茶叶的标准是什么
上世纪七八十年代 ， 著名茶学专家陈椽教授提出了“六大茶类”的分类方法 ， 这也是迄今为止最受茶叶界认可的分类方式 。
在国标中则通过检测茶叶中咖啡碱含量、儿茶素总量以及茶氨酸含量 ， 根据其中含量的百分比将茶分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大类 。
大家耳熟能详的龙井茶属于绿茶 ， 白毫银针属于白茶 ， 君山银针属于黄茶 ， 滇红茶属于红茶 ， 普洱茶属于黑茶 ， 铁观音、大红袍、凤凰单丛无论是从外形还是口感都大不相同 ， 但它们居然都属于青茶（乌龙茶） ， 而大家都很熟悉的花茶 ， 更是被“六大茶类”除名在外 。

茶类辨别
白茶是谁日常生活中我们常见的茶叶主要分为绿茶、清茶、红茶、黑茶等几大类 。
其中普洱茶就是属于黑茶类的 。
这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高来划分的 。
白茶是谁通常来说 ， 绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度比较低 ， 因此属于凉性的茶 。
清茶中的大红袍、乌龙茶均属于中性茶 ， 而红茶、普洱茶皆属于温性茶 。
铁观音茶属于乌龙茶
铁观音 ， 属于青茶 ， 是乌龙茶中的极品 ， 独具观音韵 ， 清香淡雅 ， 冲泡后有自然的兰花香 ， 滋味浓醇 ， 香气馥郁耐久 ， 七泡仍有余香 。
铁观音不只是茶名 ， 照旧茶树的品种名 ， 介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 不是绿茶哦 。
铁观音是属于乌龙茶类的 ， 分类分得细点就属于半发酵茶 。
由于它介于绿茶与红茶之间 ， 综合了绿茶和红茶的制法 ， 因此它既有红茶的浓鲜味 ， 又有绿茶的清芬香 。
铁观音乌龙茶还是我国绿茶、红茶、青茶、白茶黄茶、黑茶六大茶类之一 。


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