如何煮咖啡豆 _咖啡豆

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香浓的咖啡或许你并不陌生，但如果问及咖啡豆怎么煮，您可能会皱起眉头了，下面我们就来详细的为大家介绍下咖啡豆怎么煮。

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如何煮咖啡豆
首先准备好必要的器皿:手摇咖啡研磨机、咖啡滤纸、咖啡漏斗、杯子，这样就可以用手制作出轻松方便的咖啡。
【如何煮咖啡豆】1.磨豆
首先，用研磨机研磨咖啡豆(最好的研磨程度) 。
如果家里有粉碎机或者有粉碎功能的豆浆机也可以，但是效果不是很理想，生产出来的颗粒比较粗。如果没有这些工具，只要有擀面杖和面板就可以实现。用捣碎法碾压，简而言之，使颗粒尽可能小。
2.煮咖啡
如果咖啡粉磨得足够细，就用冲泡的方法。漏斗里面放一张滤纸，滤纸口袋里放一杯咖啡粉(8-10) 。为了防止咖啡粉漏出来，先用温水打湿咖啡粉，然后事先用温水将杯子温热，再放在漏斗下面。根据自己的口味加入适量的咖啡粉。

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3.酿造
使用96度左右的纯净水(必须是纯净水，否则会影响咖啡的口感) ，顺时针方向均匀喷洒少量咖啡粉，将咖啡粉充分淹没，等一会儿，将第一口水过滤到杯中，继续顺时针方向均匀倒入少量水。当杯中的咖啡液体达到所需量时，您可以关闭杯子。逆时针倒水，杯子关闭。(加水量取决于咖啡粉的量和个人口味。)
4.烹调
如果磨碎的颗粒仍然很大，你需要用火煮沸它们。用砂锅或不锈钢锅，用适量冷水加热，控制温度，煮沸2分钟，直到油沫溢出，再用小火煮沸半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤。

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如何制作咖啡最重要的一步是磨豆。如果工人们想做好他们的工作，他们必须首先磨利他们的工具。先介绍两种咖啡豆研磨机，手动研磨机和电动研磨机。
手动研磨机的优点:价格低廉，粒度范围广。缺点:颗粒不够均匀，研磨时容易发热。
电动研磨机价格高，研磨粒度范围窄，但具有研磨时颗粒均匀、无热量的优点。
研磨咖啡豆的量要根据喝咖啡的人数来确定，也根据咖啡豆的种类而有所不同，一般控制在每杯12克左右(细磨10克，粗磨15克) 。
咖啡豆研磨方法精湛，请掌握以下要领:
1、粒径应均匀
磨出来的颗粒大小不均匀，冲出来的咖啡口感会不协调。研磨颗粒越超细，提取的咖啡成分越多，颗粒越粗，提取的成分越少。为了不破坏咖啡原有的香气，研磨时要小心，使颗粒均匀。
2.避免摩擦和发热
高速研磨咖啡豆会因摩擦产生热量，使咖啡粉变质或使咖啡的香气流失。手动砂轮机特别容易发热，要注意慢磨。