哈佛茶案的疏漏
让我们分析一下星巴克的茶 。
主要分成两类，一类是中式茶，品种分别是白牡丹茶、东方美人乌龙茶、金萱乌龙茶、碧螺春绿茶 。
另一类是异国风情茶，主要有伯爵红茶、印度红茶、英式红茶 。
由于这7款茶每杯均价20元，几乎和拿铁、卡布基诺等经典咖啡价格一致，因此不得不衡量这些茶的价值 。
精深加工是方向
据塔山瑶族乡一些茶企、合作社介绍，目前全乡茶叶主要是混合茶，售价一般为每公斤400元 。
但如果从采摘开始就分级，并进行精深加工，茶叶价格最高可卖到每公斤2000元 。
乡干部们也坦言，受制于人才、技术、资金等一系列因素，目前塔山茶叶加工还处于粗加工阶段与精深加工初级阶段，附加值提不上去，这是他们的短板 。
面对这种状况，当地积极采取了一系列应对措施，如把专家请进来讲课、把农户送出去培训，以提高加工技术 。
鼓励茶企、合作社引进技术、人才，提升精深加工能力 。
当地还在谋划把境内茶叶产业经营主体进行整合，以优化资源配置，做好精深加工 。
东方美人算是什么茶
东方美人，属于乌龙茶 。
很多人将其归为红茶，这是一种误解 。
它汤色橙红、味道浓郁，确实有些酷似红茶的地方 。
但东方美人特有的丰富花果香、蜜糖香，才是其显著的乌龙茶特征 。
比起其他乌龙茶，东方美人的确具有重萎凋、重发酵的工艺特征 。
这也难怪，很多人错把它当做红茶了 。
难怪茶叶那么贵 茶友脱口而出
茶农闻言，冲着茶友笑道：“好茶稀少贵，是由茶叶的本身决定的，而与我的劳动无关 。
如果我同样费力地采了一大堆树叶，难道你也买吗 。
”茶友由此恍然大悟，对茶农肃然起敬 。
茶叶的价值并不由我们决定，但高雅的茶文化是中华传统文化里最有品味的一部分，塔山有机茶、塔山生态茶、塔山老川茶都是茶文化的重要载体，一壶塔山老茶清洌、醇厚、芬芳、浓酽、怡人、清香，百味合一，冲泡之后齿颊留香，芝兰之气回味无穷，沁人心脾的香气绕梁不绝，高雅的氛围唇齿留香 。
塔山茶叶以原生态的古树原料，配以精湛的制作工艺，造就了老川茶优质的口感，良好的口碑 。
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