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红茶的鉴别,普绿古树红茶

茶知识

红茶滇红
红茶也是有很多种品类，不同的红茶也有着不同的工艺与滋味，那么问题来了，就云南红茶来说，要如何鉴别野生古树红茶和普通的红茶呢 。
红茶有没有新茶之说，那新茶好不好呢 。
带着这些问题接着往下看，文章内容仅供参考：如何鉴别野生古树红茶和普通滇红 。
如果只是鉴别野生古树红茶和普通滇红茶就非常简单，从颜色上就可以判断，野生古树红茶的颜色是黑的，滇红茶的颜色是黄褐色的 。
最难的是鉴别野生古树红茶和晒红，这就有一点技术含量，它们两者的颜色都一样有点发黑 。
那野生古树红茶和晒红的区别到底在哪儿呢 。

桐木关挂墩的美景
问题来了，我们该如何去区分红茶的好坏呢 。
或者说如何去鉴别正山红茶和外山红茶呢 。
在空格茶叶的红茶采摘基地——桐木村1300米以上的挂墩，我们目睹了金骏眉制作的全过程(采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干)，也请挂墩的茶农老张给我们介绍了鉴别正山、外山红茶的几个妙招 。
桐木关挂墩的美景
问题来了，我们该如何去区分红茶的好坏呢 。
或者说如何去鉴别正山红茶和外山红茶呢 。
在空格茶叶的红茶采摘基地桐木村1300米以上的挂墩，我们目睹了金骏眉制作的全过程（采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干），也请挂墩的茶农老张给我们介绍了鉴别正山、外山红茶的几个妙招 。

野生古树红茶的鉴别
从茶叶外形鉴别，野生红条索紧秀乌润、较为壮硕,质感明显 。普通滇红条索松散，色泽暗淡，
从香气方面鉴别，野生古树红茶香气较为沉稳而悠长，口齿留香 。普通滇红茶香气上浮而飘,香气停留较短！
从口感韵味方面鉴别，古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满厚重，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，回干生津的持久 。普通滇红口感单薄(茶、水不溶、水味重),易出现杂味，回甘生津浅薄而较短，不耐泡！
从汤色方面鉴别，野生古树红茶纯料琥珀金汤、汤色金黄透亮、毫无杂质 。普通红茶颜色深沉暗淡 。如若不是纯料或树龄较小，汤中带末（茶毛） 。
如何鉴别野生古树红茶和普通滇红
云南红茶，大家都不陌生，喜欢喝红茶的茶友也比较多，但是，问题来了，现在红茶的分类有很多种，不少茶友产生一些疑问，如何鉴别野生古树红茶和普通滇红 。
红茶有新茶的说法吗 。
关于这些你怎么看，接下来简单为大家分享：如何鉴别野生古树红茶和普 。
内容简介
红茶是六大茶类中的著名种类 。
本书用图文的形式详细介绍红茶的来源、制作、鉴别技术、冲泡手法等 。
在功能上，喜欢红茶的读者，一本书就能详细了解到红茶类方方面面的知识点 。
在内容上，除了详细介绍红茶的来源、制作、鉴别技术、冲泡手法外，还有国外红茶的一些知识点，如英国下午茶等 。
【红茶的鉴别,普绿古树红茶】在版式设计上，配图精美，图文并茂，版式美观、大方 。


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