水果|女生吃了半个菠萝嘴巴肿胀出血 医生说：用盐水泡半小时再食用
对于水果爱好者来说 ， 吃菠萝前用盐水处理下再食用算是很惯常的操作 。
【水果|女生吃了半个菠萝嘴巴肿胀出血 医生说：用盐水泡半小时再食用】据时间视频报道 ， 5月8日在安徽合肥 ， 大学生小宋和舍友买了两个菠萝 ， 拿回去后手头没盐就简单用水冲了下 。
可没想到 ， 刚吃掉半个 ， 小宋的舌头就感到刺痛 ， 没过多久其舌头和嘴巴也开始肿胀 。小宋还看到菠萝上有血 ， 对着镜子一照 ， 口腔粘膜内已经是“伤痕累累” ， 半小时后血才止住 。
视频
对此 ， 医生介绍 ， 菠萝含有一种蛋白酶 ， 会引起人体过敏现象 。食盐水能抑制菠萝酶的活力 ， 吃菠萝前最好用盐水泡半小时 。
不过 ， 之前也有科普文章解释称 ， 盐水中的钠离子相当稳定 ， 并不能与菠萝酶结合或者导致其变性 ， 要想菠萝不刺激 ， 更好的方式是在60°以上的温度（菠萝蛋白酶受不了的温度）下加热一会 ， 可这样做的负面作用是 ， 菠萝口味将大打折扣 。
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