买茶时如何鉴定茶的优劣 记住个字闷，闷足三分钟
步骤取3g茶叶，放入相同材质和容量的茶具中（最好是高质量的审评茶具），同时加100℃开水，直接冲在茶叶上，倒满水后，盖上盖子，闷3分钟，出汤 。
步骤出汤后尝一尝，如果区别很明显，就可以断定优劣 。
如果区别不明显，加100℃的开水，闷泡5分钟，出汤再品尝 。
注意：茶叶这样泡是破坏性的，能明显的放大茶叶的缺点，尝起来滋味肯定是不好的，不过可以快速鉴定哪款更差，这是鉴定优劣的方法，并不是茶叶冲泡的方法 。
如欲学习冲泡方法，请看：为什么别人泡的茶那么好喝 。
3分钟教你学会如何泡一杯好茶 。
观察茶叶的色泽
从成品茶叶的色泽中可以判断出茶叶品质的优劣 。
茶叶的鲜叶，自然都是绿色的，那么成品茶中有红茶、黄茶、黑茶、白茶、绿茶、青茶等各种不同颜色的茶类呢 。
这是出于经不同的制茶工艺和茶树品种鲜叶品质所形成的区别和色泽差异 。
因在制造不同品类的茶叶时，对茶品的色泽标准的要求不同、制茶工艺不同所产生的结果 。
白毫银针多少钱斤
白毫银针的价格浮动区间很大，主要区别在于时间和地点，时间上有首日芽、白毫银针王、白毫银针的区别，地点上有平地、高山、荒野的区别，总的来说是首日芽最贵，普通白毫银针最便宜 。
荒野银针最贵，平地银针最便宜，因此会形成一个浮动区间，大约700-2000元/斤不等（新茶），区间是非常大的，这就需要我们买茶的时候有足够的经验分别他的优劣 。
绿茶竹叶青茶的优劣区别方法
每种东西都会有优劣区别，所以大家在选购商品的时候一定要关注商品的品质 。
但是要怎么在一堆竹叶青茶叶中选择出比较优质的茶叶，还真是一门比较深奥的知识 。
这就需要大家能够分辨出竹叶青茶的优劣，多加积累经验 。
竹叶青茶的优劣区别，一是干看，二是湿看 。
政和白茶茶园
福鼎与政和都是福建白茶的原产地，生产的白茶品类其实都差不多，要说品质特色呢，那只能说各有千秋、互有优劣吧 。
我们知道，作为农产品，因生长环境、茶树品种、加工技法、适应市场需求等方面的差别，又使得这两个地区的茶叶又存在着诸多真真切切的区别 。
【红茶的优劣区别,茶的滋味鉴别】红茶的制作工艺
红茶发酵这一步骤的实质是鲜叶细胞组织受损，多酚类化合物发生酶促氧化聚合反应，从而形成茶红素、茶黄素等有色物质和红茶特有的香味物质 。
“冷后浑”可以作为判定一款红茶品质优劣的标准，而“冷后浑”的实质是“咖啡因”和茶多酚及其氧化产物TF、TR在茶汤冷掉时形成的络合物，通常品质差的红茶没有此现象，主要是因为“茶黄素”含量太低，而茶黄素就是在发酵过程中，多酚类化合物的氧化产物再次氧化聚合形成的，因此发酵是红茶品质优劣的决定性工艺 。
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