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沩山毛尖红茶价格,清明茶的鉴别

茶知识

辨别香气的高低;
嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质沩山毛尖 。，其次，抓一把沩山毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细 。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘沩山毛尖茶叶 。
沩山毛尖的鉴别，湿看识内质：，湿看沩山毛尖，就是开汤审评 。开汤俗称泡茶或沏茶 。一般先取沩山毛尖茶叶3-5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右 。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底 。

"沩山白毛尖"
沩山毛尖产于湖南省宁乡县西部的大沩山，商品销甘肃、新疆等省 。
沩山毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序，烟气为一般茶叶所忌，更不必说是名优茶 。
而悦鼻的松烟香，却是沩山毛尖品质的特点 。
沩山毛尖的品质特点是，外形叶缘微卷，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，松烟香芬芳浓厚，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀 。
沩山毛尖颇受边疆人民喜爱，被视为礼茶之珍品 。
黄茶之沩山白毛尖
沩山白毛尖产于湖南省宁乡县西部的大沩山，商品销甘肃、新疆等省 。
沩山白毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序，烟气为一般茶叶所忌，更不必说是名优茶 。
而悦鼻的烟香，却是沩山白毛尖品质的特点 。
沩山白毛尖的品质特点是，外形叶缘微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，松烟香芬芳浓厚，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀 。
沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱，被视为礼茶之珍品 。

沩山毛尖有什么历史渊源 获得了那些荣誉
【沩山毛尖红茶价格,清明茶的鉴别】历史渊源沩山毛尖，在唐代就已著称于世，历史上一直是贡茶 。清同治年间，《宁乡县志》曾记载 沩山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不让武夷、龙井 。20世纪50年代，毛主席品尝沩山毛尖后，托工作人员写信向沩山乡致谢 。刘少奇主席生前把沩山毛尖作为家乡茶，款待国内外友人 。华国锋同志题词称沩山毛尖，具有独特风格 。生产情况截至2017年底，宁乡县茶叶生产面积57000亩，其中采摘茶园27600亩，无性系良种面积10000亩 。全年共生产加工茶叶6491.6吨，茶叶生产总值18738万元 。产品荣誉清同治六年（1867年），沩山毛尖被评为全国十大名茶 。2016年11月，原国家质检总局批准对沩山毛尖实施地理标志产品保护 。


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