辣椒种植技术介绍 _种植

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辣椒是非常常见的食材，有的菜友想自己种，辣椒种子易得，却不知辣椒种子怎么种，下面我们一起来看看辣椒种植技术详情介绍。

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辣椒种植技术介绍
辣椒栽培技术
原产于拉丁美洲中部的热带地区，原产地为墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲后，他把胡椒带回欧洲，并传播到世界其他地方。明代传入中国。清代陈昊子的《花镜》中有一篇关于繁缕的记载。如今，它在中国各地被广泛种植，成为一种受欢迎的蔬菜。辣椒是中轴的胎盘。胡椒是一种一年生或多年生草本植物，叶卵状披针形，花白色。大多数水果像毛笔的笔尖，也有灯笼形和心形。水果不成熟时是绿色的，成熟时变成红色或黄色。一般麻辣，为食为药。
俗称“辣椒”是指这种植物的果实。另一个别名是红海椒、大椒、热虎、广椒、川椒。最辣的是印度鬼子辣椒。胡椒通过其果实、根和茎被用作药物。6-7月果实红色时采收，晒干。
辣椒也是一种很刺激的食物，是很多人的最爱，尤其是四川人以吃辣出名。辣椒不仅刺激我们的食欲，而且对暖胃散寒有很大的作用，对治疗消化不良有很好的效果。

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辣椒的生长特性
辣椒在萌发初期生长，一般在毁芽播种后5 ~ 8天左右出土。第一片真叶出现约15天，芽在苗期出现。花期从第一穗到门椒。结果期为坐果至拉秧。辣椒的适宜温度在15-34度之间。种子萌发的适宜温度为25 ~ 30℃，萌发需5 ~ 7天。当温度低于15℃或高于35℃时，种子不会发芽。育苗需要较高的温度，白天25 ~ 30℃，晚上15 ~ 18℃ 。幼苗不耐低温，注意防寒。辣椒35度会掉花掉果。辣椒对有条件的水分要求严格，既不耐旱也不耐涝。我更喜欢干燥的空气条件。辣椒被淹几个小时就会枯萎死亡，所以土地要平整，浇水或排水的条件要方便。辣椒可种植在中性、微酸性土壤中，但其根系对氧气要求较严格，应种植在土层深厚肥沃、有机质丰富、透气性好的沙土或两性土壤中。辣椒的生长需要充足的氮、磷、钾，但苗期氮、钾不宜过多，以免枝叶过度生长，延缓花芽分化和结果。磷在花的形成和发育中起着重要作用，而钾是果实膨大的必需元素。在生产中，氮、磷、钾必须相互配合。在施足底肥的基础上，要搞好追肥，提高产量和质量。

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辣椒根系不发达，主要表现为主根粗、根量少、根系生长缓慢，次生侧根较多，直至2 ~ 3片真叶。根系主要分布在植物周围10 ~ 15厘米深、45厘米深的土层中。露地栽培时，株高多为40 ~ 60 cm 。辣椒花是雌雄同体的花，是自花授粉的。自然杂交率10%左右，往往是异交植株。果实为浆果和圆锥形，但当植株营养不良、夜间气温低、日照弱、土壤干燥或种植过密时，果实的肥大会受到抑制，形成小果或硬果。就算正常。土壤干燥时，施肥过多，植物对水分的吸收受到抑制，果实会变短。辣椒种子扁平，微皱，肾形，淡黄色或乳白色。种子的寿命一般为5 ~ 7年，但使用寿命只有2 ~ 3年。
辣椒栽培技术
整地
辣椒生长期长，根系弱。为使其持续开花结果，必须有良好的土壤和营养条件，翻地10 ~ 15 cm深方可种植。每亩施5000公斤粪肥可掺入15公斤~ 20公斤过磷酸钙。短灌短排作为沟渠，互相沟通，使雨后田里没有水。积水过多容易造成死苗、烂苗。
水培殖民
辣椒应适时种植，以促进早期生根。早期育苗是掌握种植期间和种植后管理的主要原则。辣椒最好种在沟里或平地上。种植时，先浅覆土，然后逐渐扬土封垄。种植后，只靠旱蹲苗会损害根系。所以辣椒苗的管理应该是小蹲苗还是不蹲苗。
种植密度
辣椒植株紧凑，适合密植。试验表明，辣椒密植具有很大的增产潜力，尤其是生长到秋季的青椒。适当密植有利于提早合垄。由于表面遮荫，土壤温度和土壤水分变化不大，大雨后根系不会暴露在阳光下，起到促进根系和幼苗生长的作用。青椒生产密度一般为每亩3000 ~ 4000穴(两株)，行距50 ~ 60 cm，株距25 ~ 30 cm 。一般一点用两株或三株。种植方式包括单排大垄密植、同尺寸垄密植和双排大垄密植，均可获得较高的产量。