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云南晒红茶价格,普洱晒红茶的特性

茶知识

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何为晒红工艺
晒红是一种采用日光干燥的红茶，也就是晒青红茶，属于云南传统红茶，其历史至少有百年 。
普洱晒红是将晒青工艺与白茶工艺相融合制成的一个新茶类 。
其在现代红茶传入云南之后，汲取了滇红的某些工艺特点，又汲取了普洱茶后期陈化技术，从而形成了独特的晒红工艺 。
何谓晒红
晒红是一种采用日光干燥的红茶，也就是晒青红茶，属于云南传统红茶，其历史至少有百年 。
普洱晒红是由晒青工艺与白茶工艺相融合的情况下诞生出的一个新茶类 。
其在现代红茶传入云南之后，汲取了滇红的某些工艺特点，又汲取了普洱茶后期陈化技术，从而形成了独特的晒红工艺特点 。

何为普洱晒红
普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家 。
先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验 。
欢迎关注陈老师，交流学习【】(长按进行复制） 。
普洱晒红茶，是采用日光干燥的红茶，名为普洱晒红 。
很多朋友一直都没搞懂，因为出来的时间较短，所以很难形成口碑，大家都在尝试，普洱晒红茶，是一款创新型的红茶茶品 。
但是又区别于其他红茶，甚至与云南的红茶都有很大的区别 。
之所以这种晒红茶命名为“普洱晒红”： 。
传统晒红茶与现代新工艺滇红茶有何不同
【云南晒红茶价格,普洱晒红茶的特性】其实，滇红茶与晒红茶最大的不同在于干燥方式：滇红茶，发酵后采用高温烘干方式干燥、提香；而晒红茶则是采用太阳光日晒方式干燥 。相同点：滇红茶与晒红茶，都是采用云南大叶种茶青为原料，在云南用红茶发酵工艺发酵 。相对而言：晒红茶是隔年香，具有类似普洱茶越陈越香的特点，若是刚刚加工完成晒红茶有青涩味；而滇红则是刚刚出时，香气最香，存放久了香气就会减淡 。很多工艺不到位的晒红，反而会出现臭青味，或又是发酵程度不够，涩底重，甚至是直接酸掉了 。本文地址：


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