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红茶冲泡最佳水温,红茶的维生素b

茶知识

冲泡滇红茶的水温
冲泡滇红茶建议水温为85℃左右 。
是事先将泡茶用水烧开后，放置5到10分钟，水温将至85℃左右，而不是者水不不要加或冷水开就拿来用泡滇红 。
在开始冲泡滇红茶时，先以85℃的水温洗茶一次，快速出汤 。
1至4泡，水温85℃，采用高扬旋转注水，出汤即入即出，无需闷泡 。
这由于滇红茶自身的特殊性所限制，低温冲泡较好，因此，在冲泡时水温控制在80-90℃较佳 。
掌握好水温才能使泡出的滇红口感达到最佳 。
8至10泡，水温90℃，采用低冲定点注水 。
每泡闷25至35秒后出汤 。

滇红茶的冲泡水温
在昆明地区冲泡滇红茶建议水温为85℃左右 。
是事先将泡茶用水烧开后，放置5到10分钟，水温将至85℃左右，而不是者水不不要加或冷水开就拿来用泡滇红 。
在开始冲泡滇红茶时，先以85℃的水温洗茶一次，快速出汤 。
1至4泡，水温85℃，采用高扬旋转注水，出汤即入即出，无需闷泡 。
这由于滇红茶自身的特殊性所限制，低温冲泡较好，因此，在冲泡时水温控制在80-90℃较佳 。
【红茶冲泡最佳水温,红茶的维生素b】掌握好水温才能使泡出的滇红口感达到最佳 。
8至10泡，水温90℃，采用低冲定点注水 。
每泡闷25至35秒后出汤 。
泡茶的方法红茶，泡久些更健康
和绿茶不同的是，红茶非常适宜高水温冲泡 。
因为高水温浸泡能令红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让茶叶的滋味和香气更浓，还会发挥出它的保健功能 。
因而泡红茶最好用沸水进行，而且冲泡时间要久一些才更浓 。
一般来说，5分钟最佳，其冲泡的用水量与绿茶相当 。

饭前后小时也可喝红茶
冲泡滇红茶水温在85度是最佳 。，冲泡滇红茶的水温正常情况为85℃最佳 。请注意不是把水烧开加入冷水来降温，而是事先将泡茶用水烧开后，放置6到8分钟，水温将至85℃左右 。水温过高冲泡出的滇红茶，口感滋味较差，甚至会出现汤酸等现象 。
冲泡滇红茶应即可出汤，即可出汤是指注水盖碗时候，盖上碗盖，快速把茶汤倒倒至公道杯 。从盖碗里注满水（即注水结束），到端起盖碗出水，这当中的时间不超过6秒 。这是青衫个人定义的快出汤 。在开始冲泡滇红茶时，先以85℃的水温洗茶一次，迅速出汤；滇红茶前五泡快出汤，是因为它的内含物质丰富，如果不快出汤，闷在盖碗里，则容易闷出多余的茶多酚和咖啡碱，影响汤感与耐泡度 。
冲泡滇红茶的方法
备具：准备盖碗或茶杯一个 。
投茶：根据器具大小，人数多少及个人口感而定，一般滇红茶3-5克最佳 。
冲泡：冲泡滇红茶时的水温不宜太高，用85度左右的水温即可，让水流从杯沿慢慢倒水，最好不要冲撞到茶叶 。
品饮：冲泡约2-3分钟后，即可品饮其茶香，享受饮茶带来的乐趣 。


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