【土豆泥鸡翅】土豆泥鸡翅 , 是利用土豆和鸡翅为主要食材制作的一道美食 。其实对于小孩子来说 , 是非常美味并且受欢迎的 。那么 , 土豆泥鸡翅如何制作呢?其实准备的食材和烹饪方法都非常的简单 , 今天我们给大家介绍一下最简单的制作方法 。如果大家家里有烤箱的话 , 也可以利用烤箱制作 。
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将土豆泥裹入鸡翅中 , 按照炸鸡翅的方式炸成金黄色 。外焦里嫩 , 外酥内软 , 完全不同的两种口感 , 完全融入一道菜中 。
土豆泥 , 是一道比较讨喜的菜 , 蒸熟的土豆 , 添加调味 , 即成美味 , 特别是小孩子 , 特别喜欢 。
炸鸡翅 , 随着肯德基和麦当劳之类西式快餐而崛起 , 备受小朋友的追捧 。双双将这两者结合 , 将土豆泥裹入鸡翅中 , 按照炸鸡翅的方式炸成金黄色 。外焦里嫩 , 外酥内软 , 完全不同的两种口感 , 完全融入一道菜中 , 给你全新的体验 。
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用餐人数:1-2人 。
制作步骤
1鸡翅膀洗净 , 用小刀子沿着骨头插入 , 旋转 , 将鸡肉和骨头分离 。2将鸡胸肉翻过来 , 将骨头切掉 。3倒入生抽 。4放入盐 。5倒入花雕酒 。6倒入香油 。7倒入白胡椒粉 。8放入适量的盐 。9搅拌均匀 , 腌渍一小时 。10土豆切片 , 蒸熟 , 用筷子插插 , 容易插透即可 。11用勺子压扁 。12青红黄椒洗净 , 切丁 。13将青红椒和土豆泥混合 , 挤入沙拉酱 。14研入黑胡椒粉 。15将土豆泥填入鸡翅中 。16裹淀粉 。17裹蛋液 。18裹面包糠 。19放油锅 , 炸至金黄色 。20捞出控干油即可 。
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小贴士
1、土豆切片 , 更容易蒸熟烂 。
2、刮鸡翅膀时 , 用小号刀子 , 沿着骨头转一圈 , 将肉和骨头分离 。
3、将鸡翅膀的肉翻过来 , 骨头切断 。
4、土豆泥填入鸡翅口袋中后 , 裹淀粉、蛋液、面包糠 , 顺序一定不要变 。
5、炸至金黄色 , 因为土豆泥是熟的 , 所以火候不要太过 。
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