【红薯米饭饼的做法】上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，红薯米饭饼的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐 。
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1、将红薯洗净切片放锅里蒸熟；然后取出红薯去皮，稍凉一会儿 。拿小盆将红薯捣成红薯泥再加入面粉和成面团 。
2、用刀将红薯面切成小团擀成圆形（薄一点效果会更好）然后将擀好的面皮其中一半铺上米饭（可以是剩米饭）再将另一半折过来按的稍紧一点，再用擀仗擀薄点切成方形（根据个人喜好切成自己想要的形状）既可 。
3、平底锅倒入香油烧热，将擀好的红薯米饭饼放锅里两面煎成黄色既可出锅享用 。
由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，红薯米饭饼的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味 。
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