玉米萝卜排骨汤的配方
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玉米萝卜排骨汤是受喜欢的一道家庭菜谱，玉米的甜、萝卜的爽口，排骨的嫩还有丰富的营养而受到大众的喜爱 。简单的食材却能发挥出极高的价值，既好喝营养价值又很高 。下面我们一起来看看玉米萝卜排骨汤的做法大全 。
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一、玉米萝卜排骨汤的做法
对配料的需求
排骨500g，玉米1个，胡萝卜1个，姜片3片，扇贝5个，盐适量，白醋几滴，料酒2茶匙 。
练习步骤
1.排骨洗净切块，胡萝卜玉米切块 。
2.将排骨放入热开水中，过滤出血液 。
3.将材料放入电压力锅中，加入扇贝、姜片、料酒和白醋，加入适量的水，盖上锅盖，将高压锅转到煮汤的位置，或者炖很久 。
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4.焖好后，打开锅盖，加入适量的盐，或者加点胡椒粉，根据个人口味而定 。
技巧
1.将骨头放入冷水中加热，可以延长蛋白质的凝固时间，使骨头的鲜味慢慢渗入汤里，使汤特别美味 。
2.炖骨头汤的时候加一点醋，让骨头里的钙更容易溶出，有利于人体对钙的吸收 。
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二、玉米萝卜排骨汤的做法
对配料的需求
排骨400克，萝卜1个，玉米1个，鸡精少量，料酒2汤匙，洋葱1个，盐适量，生姜4片 。
练习步骤
1.玉米切好，排骨切成块，白萝卜切成铁架块，生姜切成四块，洋葱切好 。
2.将排骨洗净，放入沸水锅中煮 。拿出来然后洗 。
3.将排骨放入砂锅中，加入姜片、葱花和料酒，大火开后煨1小时 。
4.加入白萝卜丁和玉米，炖半小时 。加盐，用鸡精调味 。
技巧
这道菜做起来很简单，没有什么特长 。汤的味道很重要，放几个简单的调料就行了 。
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三、玉米萝卜排骨汤的效果
1.玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速排便和排泄的特点，可预防便秘、肠炎和肠癌 。玉米富含维生素C，具有延年益寿、美容养颜的作用 。玉米胚尖所含的营养物质可以增强人体新陈代谢，调节神经系统功能 。能使皮肤柔嫩光滑，抑制和延缓皱纹 。玉米具有调节中焦、增进食欲、降低血脂和血清胆固醇的作用 。
【玉米萝卜排骨汤的配方】2.胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进正常生长繁殖、维持上皮组织、预防呼吸道感染和维持正常视力、治疗夜盲症和干眼症的作用 。胡萝卜可以增强人体免疫力，具有抗癌作用，缓解癌症患者的化疗反应，保护各种器官 。吃胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率 。胡萝卜中含有溴酸钾，有助于预防动脉硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定作用 。胡萝卜素可以清除导致衰老的自由基 。除了维生素A，标志性的营养物质如维生素B和维生素C也有润肤和抗衰老的作用 。它的芳香气味是由挥发油引起的 。能促进消化，杀菌 。
