3、锅内倒入适量色拉油，烧至3-5成热时放入羊肉，炒至半熟 。
4、放入蒜苗和青红椒炒熟，捞出沥油 。
5、锅入少量色拉油，下蒜末煸香，放入料酒、干辣椒段、生抽、糖、盐，放入之前炒好蒜苗等，翻炒勾芡，出锅即可 。
②白切羊肉
原料：羊肉、白萝卜、姜片
调料：料酒
做法：
1、将羊肉放入锅内，加水大火烧，待水沸时去沫，而后加入料酒、白萝卜、姜片小火焖烂 。
2、将羊肉取出，去骨 。
3、出锅凉透切片，配以辣椒酱食用更佳 。
③羊肉炖鲫鱼(鱼羊鲜)
原料：熟羊肉、鲫鱼
调料：食用油、白萝卜、枸杞、盐、葱、姜、料酒、鸡精
做法：
l、熟羊肉切厚片 。
2、鲫鱼洗净，食用油烧热后，放葱、姜爆香，鲫鱼两面煎透，汆汤 。
3、鲫鱼汤八成熟时，加入羊肉片炖熟 。
4、出锅前加入盐、鸡精即可 。
总结：上面的8个食疗吃法你都记住了吗?一定要记住哦!还有不是所有的人都是能吃羊肉的，像一些肝病患者就不适合吃羊肉，如果你是这一类人就千万不要吃羊肉哦!
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