冬季到了天气变得寒冷，大家要在冬季进行滋补，这样身体才会健康，你知道冬季吃什么最滋补吗?下面就跟着小编一起去看看吧!
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阿胶糯米粥
【功效】养血上血，滋阴补虚，润肺安胎，尤适于孕妇 。
【做法】阿胶20克，糯米100克，红糖适量 。先将阿胶捣碎，放入锅内用火炒至黄色，再研成细末待用，然后将糯米煮粥，待煮至九成熟时，加入阿胶粉和红糖，边煮边搅拌，待粥稠胶化即可取食 。
玫瑰猪蹄
【功效】理气通经，活血化淤 。
【做法】玫瑰花15克，山楂30克，猪蹄1只，黄酒30克，生姜、红糖、食盐各适量 。先将猪蹄洗净切成6—7块，然后将诸味同入锅，加清水1000毫升，用小火煮2小时，去药渣，加食盐再煮5分钟，加糖凋味收汁即可取食 。
归地烧羊肉
【功效】益气补血，和血 。
【做法】当归、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黄酒、盐、糖、酱油各适量 。将药物装入纱布袋，羊肉洗净切成小块，干姜切片，随后同入锅，加清水适量用文火煮1小时，弃去药袋，再加酱油、黄酒、食盐，用文火煮至酥烂，加糖收汁即可取食 。
当归乌骨鸡
【功效】滋补肝肾，养血调经 。
【做法】枸杞60克，当归30克，白酒50克，乌骨鸡1只，生姜、食盐、味精各适量 。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中，用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净，用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外 。把药袋和生姜纳人鸡腹内，置于容器中，上笼用武火蒸1小时，再改用文火蒸1小时，停火除去药袋和生姜，把鸡斩块装盘，汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食 。
阿胶白肉汤
【功效】补血活血，滋阴润肺 。
【做法】阿胶6克，瘦猪肉100克，当归6克，食盐少许 。先将当归洗净切成短节，并装入纱布袋，阿胶单独加水蒸化，再将猪肉和装有当归的药袋同入锅，加清水500毫升，煎煮1小时后去药袋，再加入阿胶，用小火炖化，最后用低盐调味即可服食 。
四物木耳汤
【功效】补血、活血、养血，常服可令颜面红润、皮肤细腻 。
【冬滋阴润肺 6药膳】【做法】当归6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大枣5枚，黑木耳(干)15克，红糖30克 。先将诸药洗净切片并装入纱布袋，黑木耳水发后去杂质，然后同入锅加清水1000毫升，用文火煮1小时，去药袋后加红糖调味，煮沸后即可饮服 。
二黄鸡块
【功效】调经，益脾血，补肝肾，除疲劳 。
【做法】黄精15克，地黄10克，天门冬3克，鸡肉200克，黄酒、食盐、味精各适量 。先将3味药洗净切片，装人纱布袋中 。鸡肉切成小块 。随后将药物与鸡肉同入锅，加清水1000毫升，用文火煮2小时，去药袋，加入调料，再煮20分钟，加入味精即可取食 。
冬季进补三步走
想获得更好的进补效果，你需要学会慢工细活 。
Stepl 调理肠胃
胃帮助人体消化，肠帮助吸收，胃肠有问题，进补就是白忙活 。所以在进补前，先调理好肠胃，让肠胃有个好环境，才有利于吸收营养 。
Step2 食补
药补不如食补，膏方不是唯一的补，在吃药进补前，应该先把每天的饮食调理好 。煲汤、熬粥，甚至每天摄入适量坚果，都属于进补的范围 。先花点时间咨询医生了解自己的体质，然后在进补季节多吃些与体质相适的食物，就是一种很好的食补 。
Step3 药补
如果食补还不够，那就去医院吧，找有经验的中医师开膏方调理，也可以在咨询医师的前提下，泡药酒、吃药膳来调理 。
总结：上面的几款能够滋补身体的药膳食谱你都学会了吗?如果学会了就做一些吧，在这个冬季要好好的滋补自己的身体哦!这样我们的身体才会更加的健康!
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