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红茶用凉水泡也变色,流感能喝红茶吗

茶知识

用冷水
野生黑枸杞用凉小水泡是最好是的，由于冷水是不容易泡坏黑枸杞的营养成份，因此野生黑枸杞用凉小水泡是最好是的 。
野生黑枸杞用凉小水泡时，要留意冷水并并不是立即用自来水龙头的矿泉水，只是要用纯净水或是煮沸放凉后的水 。
喝凉水实际上对平时养生保健是有协助的，冷水可以提升胃肠作用 。

控制水温
之后用热水煮罗汉果3—5分钟左右，然后放凉水，因为柠檬的酸味和苦味都会随温度的升高而加重，同时柠檬中的有益物质溢出也会增多，所以要注意水温的把控，不要太高也不要过低，建议30度左右的凉白开就好 。
个人冲泡实验结果：鲜柠檬片用开水泡很苦，用热水泡也苦，用温水泡仍然有苦味，只有用凉水泡没有苦味，才能泡出柠檬的清香和酸酸的味道 。
流感季节多喝红茶
【红茶用凉水泡也变色,流感能喝红茶吗】在冬季，暖身养胃的红茶又有了新功能 。
据日本涉滨大学最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30% 。
专家们认为，可能是由于红茶中含有丰富的抗氧化剂，可以增强抵抗力，因此有对抗流感的功效 。
关于红茶防流感的研究以前也曾有过 。
日本昭和大学的研究就发现：不仅饮用红茶，用红茶漱口液也能起到抗流感的作用 。
而美国科学家更推荐，用凉水泡红茶功效更强 。
凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出 。
每天上午下午各喝一杯，让流感不敢“靠近”你 。

红茶小把，柠檬1个，冰糖5块，冰块适量
用盐水将柠檬表面的果蜡洗去，洗净后一半切片、去籽儿用糖腌制十分钟，另一半柠檬备用 。
在煮茶壶中放入一小把红茶，加入5块冰糖，加适量纯净水，按煮茶键煮红茶，煮好后焖10分钟等待茶水变色，没有煮茶器的直接用干净的锅 。
红茶煮好放凉后将柠檬汁挤入，茶水和柠檬汁的混合会让红茶的颜色更加漂亮，做出来的冰红茶也不会有苦味儿 。
等待红茶完全放凉可以放入冰箱冷藏，喝的时候可以加入几块冰块，放入腌制好的鲜柠檬片，点缀上一片薄荷叶，无论口感和颜值都是一级棒 。
黑枸杞为什么会变色
黑枸杞中含有丰富营养物质，特别是花青素的含量很高，而花青素是一种水溶性色素，易溶于水，所以黑枸杞一泡水就变色了 。
黑枸杞泡水变色是正常的反应，所以是黑枸杞变色是还可以吃的 。
花青素对酸碱性特别敏感，所以用不同性质的水泡黑枸杞，呈现的颜色也不一样 。
在偏酸性的水质中泡，颜色偏紫 。
在偏碱性的水质中泡，颜色偏蓝 。
这个是没有什么关系的，可以正常饮用 。


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