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武夷红茶泡,屏南红茶

茶知识

金骏眉可以泡几次
在沸水快出水的情况下，250毫升的茶具，约3克金骏眉红茶可连续冲泡12次，其汤色依然金黄，仍有余味 。
每泡的时间是：第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分钟、第六泡1分钟10秒、第七泡1分钟20秒、第八泡1分钟30秒、第九泡2分钟、第十泡2分钟30秒、第十一泡3分钟、第十二泡3分钟40秒 。
好的武夷山金骏眉红茶一般都应该可以冲泡10-12泡以上 。

武夷岩茶是绿茶还是红茶
武夷岩茶既不属于红茶，也不属于绿茶，它属于半发酵的青茶，也就是乌龙茶 。
武夷岩茶在乌龙茶中属于极品，其中最著名的武夷岩茶就是大红袍 。
武夷岩茶有一定的药用功效，适量饮用可以明目，减肥，延缓衰老，提神醒脑等功效 。
喝武夷岩茶的时候要注意，最好不要喝冷茶，泡好的茶要及时喝掉，如果喝不完应该倒掉，不要放在冰箱或是隔夜再喝，对身体不好 。
另外也不要空腹喝茶，茶水会冲淡胃酸，影响肠胃消化，对肠胃系统不利 。
铁观音红茶冲泡水温
铁观音红茶是近年来兴起的又一种制作工艺的茶类，制作方法跟武夷红茶相似，采用铁观音的芽做为原材料制作，成品铁观音红茶外形跟武夷红茶相似，但冲泡方法又与红茶有所不同，原因是其冲泡方法起初保留了安溪铁观音茶文化的传统泡法，即要先通过醒壶、醒茶，此外不同之处在于铁观音红茶醒茶的时间不宜长，动作要快、候汤时间要极短 。
铁观音红茶醒茶后，要采用红茶的泡法，水温为80度最佳，但在冲泡过程要控制温度是很难的，只是一个大概，简单的操作就是把沸水静置一小段时间，夏天等气温较高时静置的时间略长一些 。

专家推荐
红茶发源于中国武夷山，在推动茶叶生产技术和世界茶文化的发展中具有举足轻重的地位 。
本书带领大家走进武夷红茶的世界，分武夷红茶概述、制作工艺、品鉴、茶艺与茶席和保健功效等内容，多方位了解武夷红茶 。
第一章和第二章介绍了武夷红茶的分类、加工工艺及其典型品质特征，让读者了解它如何从一片树叶变成一杯茶 。
第三章介绍了武夷红茶的科学审评方法和日常的品饮技巧 。
第四章列举武夷红茶茶艺与茶席实例，为读者的茶艺实践提供参考 。
第五章介绍了武夷红茶保健功效，为消费者科学饮用武夷红茶提供合理建议 。
【武夷红茶泡,屏南红茶】全书文风生动，又不失科学性，图文并茂，是了解与研究武夷红茶的力作 。


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