品茶有讲究
红茶属于全发酵茶，最好用沸水冲泡 。
在加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，多数糖类物质水解成可溶性糖，从而产生红茶特有的香气和口感 。
具体来说，泡3到6分钟最好 。
浸泡时间短，茶水的颜色浅淡，滋味轻 。
泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失 。
2看保留体式格局以及茶的品类
明前茶假如属于绿茶，那末发起在当前就喝完，寄存时刻凌驾一年的绿茶不发起饮用 。
由于绿茶没有经由发酵，茶叶色彩翠绿，口感鲜爽，茶多酚含量高，要趁新颖的时刻喝，假如放久了，茶多酚就氧化了，茶叶的滋味也会变差 。
而明前茶假如是红茶，保质期比绿茶要久一些，发起检察一下包装上面的保质期，没有凌驾保质期则还能够喝的 。
假如是散装的红茶，寄存时刻则不宜凌驾18个月 。
茶叶放三年还能不能喝
发酵茶和半发酵茶只要保存得当，那么放置三年都是可以喝的，而且有些发酵茶放置的越久反而味道越浓郁 。
红茶只要放置得当，那么放三年喝是没有问题的，毕竟茶叶已经发酵的十分彻底，本身茶叶本身特别干燥，因此也不易腐坏 。
绿茶放久了会变色，失去绿茶应有的芳香味道 。
很多人喝绿茶就是为了喝个“新”，放久了的绿茶味道会发生变化，而且茶汤的颜色也会发生变化，虽然也能喝但是味道上没有新茶美味 。
这个就是我家里放了好几年的绿茶，喝起来已经有些窜味 。
生茶放久了就变成熟茶了吗
生茶放久了会变成“陈茶”、“老茶”，永远都不会变成熟茶 。目前普洱茶界关于“生茶”“熟茶”的定义十分详细，二者的制作工艺各有差别，成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显，在后期储放中，茶品的转化也有很大的区别，因此生茶不会因为存放久了就变成熟茶 。究其根本差别，熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成，这种发酵属于人工发酵；而生茶在储放的过程中发生的是后发酵，是自然发酵 。因此生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶放久了虽然会转化，变成陈茶或老茶，其汤色、品质趋近于熟茶，但是永远不会变成熟茶 。
【红茶属于发酵茶放久了,红茶第几泡好】那这跟绿茶有什么关系呢
上面提到的表没食子儿茶素没食子酸酯，简称儿茶素，是绿茶中的重要成分，也是绿茶发挥生理功能的基础，约占绿茶干重的10-20% 。
自然条件下儿茶素极易氧化成为茶褐素，放久了的绿茶汤色变红就是这个原因 。
同样的，在红茶等制茶工艺中的发酵过程均会破坏儿茶素，因此，在普洱茶、红茶中几乎不含有儿茶素 。
叶底发酵极为均匀，有点香黄土的颜色
低劣红茶有如下这几个特征
看其色 。汤色浑浊，原因可能是发酵过程中捂到，红茶绒毛过多 。叶底不均匀，表现为有草青味，或有糊底 。
闻其味 。糊香过重，甚至有烤焦味 。烘焙过渡，短期内喝了喉咙容易发燥，口干；放久了则味道寡淡 。
品其汤 。发酸货汤色淡薄，水味过重 。
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