冲泡红茶第泡要不要倒掉
人们在冲泡红茶时，第一泡往往会倒掉，这一步被称为洗茶 。
目的是为了让尘封的茶叶接触空气喝水分，并苏醒过来，这样的红茶冲泡口感更好 。
冲泡红茶的第一泡倒掉也可以起到清洁的目的，茶叶表面往往有一层灰尘和其它脏东西，冲泡后可以让红茶更加洁净 。
在用红茶待客时，主人将第一泡倒掉，也可以表示对客人的尊重 。
水温控制
泡红茶的水温，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。
用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒 。
这个我感觉是因人而异，因习惯而异，因茶而异
绿茶、白茶（新）、黄茶、茉莉花茶、优质台湾高山茶、东方美人茶第一泡是喝的；
岩茶、红茶、普洱、黑茶、铁观音、洞顶乌龙茶、凤凰单丛第一泡不喝，其原因一是醒茶（也称洗茶、温润泡）唤醒茶的活力，二是这几类茶在制作过程中可能会有一些灰尘或者“脏”东西；
老茶第一泡不喝，例如老白茶、老普洱、老岩茶、老黑茶等（时间为三年或者三年以上），其原因是茶叶在存放过程中会进行转化，第一泡可以洗掉转化完的“尘味”“普味”，年份久一些的老茶甚至第二泡也不喝；
本人家里也有大片茶园，也从事茶叶审评工作，第一泡是必须要喝的，其原因是需要客观的进行茶叶的感官审评，从而对茶叶品质进行分级、定价 。
宜兴红茶冲泡方法
宜兴红茶冲泡的方法有很多，最佳方法还是根据自己的口感来冲泡，有的人喜欢用刚开的水来冲泡，有的人喜欢用8090度的热水来冲泡，不同温度的热水冲泡出的味道有所差别 。
【斯里兰卡红茶第泡,红茶第泡没倒能喝吗】宜兴红茶由于特殊的发酵工艺，所以红茶不需要洗茶，这个和普洱茶有所差别，第一泡就可以直接饮用 。
并且第一泡的时间掌握也尤为重要 。
如果时间过长，茶汤味道会有所苦涩，所以要根据自己的口感来决定第一泡的时间 。
上等的宜兴红茶第一泡的时间一般控制在3040秒左右，短短一分钟不到，就可以让宜兴红茶的味道流露在茶水中，不淡不浓的茶汤才上最佳口感 。
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