红茶
红茶属于发酵茶类,正山小种、金骏眉都是著名的红茶种类,红茶更适用于盖碗泡制,红茶的泡制需要先以热水烫杯再以沸水泡制红茶,泡制时间以35分钟为佳 。
红茶使用盖碗泡制更能够显示出其如琥珀般漂亮的汤色 。
特洲金骏眉就是红茶种类中的名茶,先以热水洗杯,再取适量的金骏眉放置在盖碗中,将盖子盖上,等待35分钟,一杯散发着浓郁茶香的金骏眉就泡制好了 。
漂亮的琥珀色与白瓷盖碗交相辉映,好似一幅绚丽的水墨画,浅饮一口,更是回味无穷 。
福建红茶如何泡好喝
冲泡福建红茶,小编建议大家可以首选用盖碗的方法来冲泡福建红茶较好,在盖碗中置入3-5g左右的福建红茶,然后加入沸水,完成第一遍的洗茶之后倒掉,然后从第二泡开始,加入95度以上的水温来冲泡福建红茶,前6泡不需要浸润立即出汤,从第七泡往后,大家可以适量延长5-10秒的时间,逐泡递增,可以让一款福建红茶泡出更好喝更有营养的口感滋味 。
喜欢喝红茶的朋友们,不妨可以尝一下这些品种的福建红茶,再使用正确的冲泡方法,相信一款福建红茶可以泡出好喝真滋味,变成一款让大家常备坚持饮用的保健茶饮 。
冲泡红茶每泡多长时间出水
出汤时间13泡在610秒之间 。
以后每冲泡一泡延长310秒,调整原则是17泡冲泡出的汤色基本一致 。
泡红茶的正确方法:市面上比较流行的红茶冲泡方法,主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法 。
玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯,泡法简单,不讲究茶艺,其过程是:将茶叶放入套杯的内胆中,然后将80℃左右的热水冲入杯内,冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用 。
盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡,演化出丰富的泡茶工艺,其方法与岩茶泡法相似 。
其泡法:首先,红茶小盖碗置干茶量在5克 。
将95℃以上的水注入茶碗 。
注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫,再加盖 。
注意时长和水温
冲泡时茶量一般控制在3-5克 。
【盖碗泡红茶时间,袋装红茶泡多久】首泡的浸泡时间约为3-5秒,然后快速出汤,将剩余在盖碗中的茶沥干,避免影响下一泡的口感 。
坐杯的时间可根据泡数而定,后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒 。
品优的红茶,要用100度的沸水冲泡,才能把内含的丰厚物质给冲泡出来 。
天气温度低时,茶汤容易变冷,所以用盖碗冲泡红茶时,可以把2泡量的茶汤一起倒入公道杯中,再依次给客人斟茶,避免茶汤过剩,变成冷茶,也不会造成浪费 。
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