颗粒型红茶
这类茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用,茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆),也可用咖啡具 。
冲泡方法:先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中,用巡回手法冲人95℃左右的开水,约23分钟后取出滤胆,将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中 。
然后根据个人所好,加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等,调制出各种风味的红茶饮品,此种调饮法多为年青人所喜爱 。
正山小种红茶的冲泡
正山小种红茶冲泡后,以其浓郁的桂圆香及唯美的红艳颜色为大众熟知、喜爱 。那么正山小种红茶该如何冲泡呢?适用茶具瓷壶(杯)、紫砂壶(杯)、铁壶等 。最好选用白瓷壶或杯,以存托正山小种红茶汤色的红艳,红茶套具与咖啡饮具可以通用 。水的温度冲泡正山小种红茶需用95度以上沸水投茶量:杯泡,茶与水的比例为1:50;壶泡,若用容积为200毫升的小壶冲泡,一般投茶量为5-7克 。冲泡次数正山小种红茶为条索状,一般可冲泡3-5次或更多 。饮用方法可清饮、可调饮 。清饮红茶追求的是红茶本身的香气和滋味,红条茶适合清饮;调饮红茶兼具红茶和调饮材料的香气和滋味(如糖、牛奶、果汁、柠檬等鲜果、咖啡、白兰地酒等) 。
宁红茶调饮
宁红茶根据茶具来分,有杯和壶两种饮用方法 。
现代人多用第一种,都是直接冲泡,过滤掉第一遍的水 。
根据是否在茶中添加其他配料又分为清饮和调饮 。
调饮在中国,大多人喜欢加入枸杞或者其他可以保健身体的药材 。
在欧洲,很多人爱喝牛奶红茶,在茶冲泡好后,加入适量的牛奶和糖就成了可口的牛奶红茶 。
大家不妨试试加入牛奶,蜂蜜或者柠檬之类的,别有一番风味 。
颗粒型红茶怎么泡
颗粒型红茶为现代红茶红碎茶,其体积小,内含成分浸出快,易冲泡 。
这类茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用 。
茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆),也可用咖啡具 。
【柠檬红茶的调饮方法,红茶泡出来条条】冲泡方法:先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中,用巡回手法冲人95℃左右的开水,约23分钟后取出滤胆,将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中,然后根据个人所好,加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等,调制出各种风味的红茶饮品,此种调饮法多为年青人所喜爱 。
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