浇淋式冲泡
从印度中购买回来的阿萨姆红茶，打开包装，大家都会发现阿萨姆红茶的茶叶比较碎，所以冲泡阿萨姆红茶的时候，一定要注意一定的技巧，首先取用大概5g左右的阿萨姆红茶，置于有茶隔的茶壶内，然后用95摄氏度以上的沸水顺时针浇淋茶隔内的阿萨姆红茶，然后加盖焖着2-3分钟之后，一款阿萨姆红茶就可以开始品饮了 。
除了用有茶隔的茶壶来冲泡阿萨姆红茶之外，其实大家也可以用功夫茶具冲泡出一杯醇厚的阿萨姆红茶，将阿萨姆红茶放在茶隔中，也用一样的方式，顺时针或者是逆时针均匀浇淋阿萨姆红茶，在公道杯中的阿萨姆红茶茶汤，再均匀分至每个人的茶杯中就可以了 。
如何自制阿萨姆奶茶
采收季节，大部份的阿萨姆茶都是於五月至六月采收的，有少部份的阿萨姆茶於四月至五月采收，茶汤清澈，香气淡雅 。
饮用方式，阿萨姆奶茶是离不开牛奶的，典型的阿萨姆奶茶即是泡壶浓浓的阿萨姆红茶再添加鲜乳而成 。除了添加鲜乳外，阿萨姆红茶拿来当柠檬红茶同样是一级棒的，以浓郁的阿萨姆红茶，再加入新鲜柠檬汁，就成一壶好喝的柠檬红茶，而且阿萨姆红茶在加入柠檬汁后鲜红的茶汤会转为淡粉红色 。当然还有些上等的阿萨姆茶，茶叶中渗有叶芽，喝起来柔柔顺顺的，在不加糖或鲜奶的情况下也是十分顺口 。
锡兰红茶冲泡注意事项
锡兰红茶的三种饮法锡兰茶原产斯里兰卡，外观碎碎的，赤褐色，泡出来橙红明亮，如同加冕的头冠，属于极品，喝起来有充满香气，醇厚里面还带苦涩，回味很甘甜 。
不同于国产的各种绿茶，可以泡3泡左右，锡兰茶一般只泡1泡，用沸水冲泡 。
红茶怎样喝最有益
世界各国以饮红茶的占多数，饮法也各有不同，这与红茶的品质特点有关 。
以使用的茶具来分，可分为杯饮法和壶饮法 。
各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用壶泡法 。
以茶汤中是否添加其他调味品来分，又可分为“清饮法”和“调饮法”两种 。
我国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法” 。
使用什么红茶冲泡
这时候可能就有人会问了：泡奶茶用什么红茶好 。
目前市面上也出售了不同品种的奶茶，一般奶茶店常用的茶叶是：锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、滇红茶、祁门红茶等 。
【阿萨姆碎红茶的泡法,阿萨姆红茶泡法】除了可以用散装的茶叶来泡，还有不少人会购买立顿红茶、雀巢茶包来煮奶茶，像这些袋装的红茶包，虽然使用起来比较方便，但是这些茶都是利用碎茶叶制得，售价低廉，成本也比较低，口味自然比不上散装的茶叶，所以不太建议大家使用这种茶 。
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