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红茶泡沫多是好吗,喝红茶要洗吗

茶知识

红茶不建议洗茶
红茶不需要洗茶，因为红茶为全发酵茶，相对于其他茶而言，原料比较细嫩，茶性也较为温和，洗茶会流失营养物质，从而导致后续口感下降，如果觉得不洗不干净的话，建议用刮沫洗茶法 。
刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶投入泡茶器具，注水时采用悬壶高冲的手法，一次性将开水注满泡茶器具，这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面 。
我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西，其实茶汤中的泡沫并非全是茶叶中有脏东西而产生的，恰恰相反，茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生，然后只需把浮沫刮掉，就可以放心的饮用了 。

红茶辅料 牛奶
算是马来西亚的国宝级饮品了，实际配方应该是红茶和炼乳，但这不是重点，拉茶之所以叫这么个名字其重点在于“拉（Tarik）”——一个印度裔大叔（对就是来马来西亚的印度人发明可这个饮料）手持两个大型钢杯将这饮料反覆对倒，在这过程中位于上面的钢杯会越来越高，将中间的饮料越拉越长，真正上桌后它就会如游戏显示的那样布满一层细密（并不）的泡沫，这也是拉茶师傅手艺的肯定 。
那么为何这些师傅会如此热情饱满地“拉”茶呢 。
真的会让味道更好吗 。
似乎网上大部分人的说法是这样会让红茶和炼乳充分结合自然味道更好，但当地人的说法似乎是这样“拉”一下，饮料能凉的更快……罢了 。
500块饼的生普洱茶好吗
500块一饼的生普洱茶好吗？
各个山头的名山名寨茶，所谓普洱茶界的明星茶，不出10年没人去炒作了 。
各大厂家所谓的拼配茶，主要指标杆，一饼茶卖几十万，那是泡沫茶品 。
拼命加肥，拼命嫁接的茶，在未来10年都会没有销量与不断生态升级 。

泡沫红茶的泡沫对人体有害吗 泡沫是什么原理呢
什么是泡沫红茶，所谓泡沫红茶，就是在加糖稀释的冰红茶上，加了一层发泡的奶油，这层奶油并不是真正的奶油，而是将鲜牛奶用搅蛋器之类器具打成泡沫状，然后浇在茶上就形成了泡沫红茶 。泡沫红茶的特色在于上层的泡沫，强调茶要新鲜及泡沫要细 。
其他茶可以做泡沫茶吗，原则上是可以的，除了红茶之外，绿茶、乌龙茶、花茶也可以制作成泡沫式茶饮 。茶叶成分中的茶皂素、蛋白质类、固体粉末、炭末等是具有气泡性质的 。其中茶皂素又称茶皂甙，是可以让茶起泡沫的物质 。尽管每种茶都可能产生泡沫，但红茶产生泡沫的可能性最大，并且难以消除 。
红茶泡多且难消
莫先生最后仍存疑问，为什么那杯金骏眉的泡沫持久不消 。
刘汉群介绍说，虽然每种茶都可能产生泡沫，但红茶产生泡沫的可能性最大，而且比较难消除 。
这和红茶的制作工艺有关 。
制作红茶的第一步，就是先要对茶叶进行萎凋，之后再揉捻、发酵 。
如果制茶过程中，萎凋不足，茶叶中仍有大量水分就直接揉捻，并揉捻较长时间，那么这茶的第一泡就很容易产生大量持久的泡沫，“如果有机会到工厂看红茶如何加工，能看到茶叶的揉捻过程中其实是一直都有泡沫产生的 。
【红茶泡沫多是好吗,喝红茶要洗吗】这种泡沫对人体无害，不用担心” 。


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