泡红茶能闷吗
茶具的选择:红茶香气馥郁,味道甘醇,需要配以合适的茶具 。一般来说,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等,最好使用白瓷杯冲泡,可以衬托汤色,又能尽快散热,防止茶叶被闷坏 。
水温的控制:红茶虽然不宜久闷,但却适合用沸水冲泡 。高温可以将红茶中的茶多酚、咖啡碱充分萃取出来 。而注水时,要将水壶略抬高一点,让水流倾下,保证茶叶的充分浸润 。
浸泡时间:红茶在冲茶前,可以有一个短短的烫壶时间,即用热水烫洗茶具之后,再放茶叶,倾倒热水 。而原则上,高品质的红茶浸泡时间可以稍短一些,约1到2分钟即可;而粗制的大叶茶,至多
3分钟就够了 。这样茶汤口感才好 。
根据饮茶场合来搭配
为了适应不同场合、不同条件、不同目的的饮茶需求,一般尊崇“特别配置”、“全配”、“常配”、“简配”四个层次 。
根据一些场合的需求,需要特别配置的茶具,图案、logo等都可以单独设计,“全配”就是整个泡茶所用到的工具都要有,再根据所泡茶类选择一定的材质 。
“常配”是经常会用到的准备,“茶海”、“茶池”这些是可以省略的 。
“简配”就是不求与不同茶品的个性对应,只求方便使用,很少的茶具来完成整个泡茶过程 。
泡什么茶配什么壶 选择茶具技术指南
泡什么茶配什么壶?
什么茶配什么茶具
饮用花茶,为有利于香气的保持,可用玻璃壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用 。饮用红茶和绿茶,注重茶的韵味,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与功夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用 。如果是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名茶,则用玻璃杯直接冲泡最为理想 。至于其他细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用 。金属茶具在逐渐消失,尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具,用它们来煮水泡茶,被认为会使“茶味走样” 。
茶具有哪几个牌子比较好
茶具有哪几个牌子比较好?
金灶近半年共83670人购买玻璃类茶具,不锈钢电热水壶、电磁炉为主 。
汉唐近半年共8186人购买茶配茶具为主 。
天福近半年共35507人购买基本是茶叶茶配 。
恒福近半年共6308人购买茶具为主 。
茗匠近半年共21595人购买茶盘茶具为主 。
泡红茶用什么茶具,这4种茶具最适合
红茶性质温和,茶味香甜甘醇,因此受到很多茶友的喜欢 。
不过好茶还需要妙器来配,一个好的茶具对于泡茶来说,虽然起不到决定性作用,但也是非常重要的 。
泡红茶用什么茶具好呢 。
【红茶配茶具,粗陶茶具泡乌龙茶】泡红茶用什么茶具1.青花瓷用青花瓷还冲泡红茶,主要是因为青花瓷质细洁而 。
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