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泡老红茶的水温,吴觉农珍珠红茶

茶知识

泡红茶的合适水温是多少
泡红茶三大要点：冲泡时间、水温、步骤，今天小编为大家介绍的便是泡红茶的人都非常关心的水温问题 。
那么泡红茶最合适的水温是多少度呢 。
我们知道一般来说，不论是红茶、绿茶、黑茶，泡茶的水温大致都是85℃到100℃之间 。
那么泡红茶最合适的是哪种温度的 。

沸水温度
云南位于云贵高原，平均海拔较高，沸水的温度低于沿海、平原地区 。
例如在昆明沸水的最高温度大概是97℃ 。
这样的水温适合冲泡普洱茶老熟茶 。
而对于普洱茶生茶来说，尤其是新茶，就要注意冲泡的水温了 。
【泡老红茶的水温,吴觉农珍珠红茶】比如2016年的新茶，冲泡水温一般以90℃左右最佳 。
水温过高了会把茶叶烫坏，也就是我们常说的烫熟了茶叶，这样的普洱生茶泡出来，茶汤口感定是不好的 。
滇红茶对水温的要求极高，过高过低都不行 。
如南茗佳人2016年豆蔻早春滇红茶，水温要在8285℃，方可泡出其香甜滋味 。
关于冲泡要点：
关于冲泡要点：
冲泡方法可参照武夷岩茶冲泡方式，也可以采用玻璃器来冲泡红茶 。
投茶量可根据人数和个人口感投茶3克至5克不等 。
泡茶水温控制在90-95度之间 。根据不同的茶品而有所区别，嫩茶水温略低，老茶水温略高 。
1至3泡浸泡时间控制在10－50秒之间，以后每加冲一泡，浸泡时间顺延30－50％ 。浸泡时间的调整原则为3－5泡的汤色基本一致，且可冲7－10泡 。冲泡次数与浸泡时间有关，浸泡时间越长，冲泡次数越少 。

掌握冲泡温度
冲泡鹧鸪茶也要注意水温，鹧鸪茶是一种野生茶叶，叶片较老，所以完全可以耐沸水冲泡，水温低了反而激发不出老叶的内质，推荐用玻璃或白瓷材质的茶杯或茶壶冲泡，水温以95100℃为宜 。
提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：红茶柠檬水的正确泡法，自制柠檬红茶的做法窍门，下面我们来继续深入介绍 。
沸水温度
云南位于云贵高原，平均海拔较高，沸水的温度低于沿海、平原地区 。
例如在昆明沸水的最高温度大概是97℃ 。
这样的水温适合冲泡普洱茶老熟茶 。
而对于普洱茶生茶来说，尤其是新茶，就要注意冲泡的水温了 。
比如2016年的新茶，冲泡水温一般以90℃左右最佳 。
水温过高了会把茶叶烫坏，也就是我们常说的“烫熟了茶叶”，这样的普洱生茶泡出来，茶汤口感定是不好的 。
滇红茶对水温的要求极高，过高过低都不行 。
如南茗佳人2016年“豆蔻”早春滇红茶，水温要在82——85℃，方可泡出其香甜滋味 。


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