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红茶和绿茶怎么冲泡,绿茶与茶道

茶知识

冲泡手法出现了问题，导致酸味
很多人以为红茶出现酸味是茶叶本身有问题，其实还有很多时候是你没有掌握好冲泡技巧导致的，在很多文章中我就有反复的去教大家怎么去冲泡好英德红茶，。
英德红茶制作过程中，需要进行揉捻，茶叶上的茶汁会沾染到茶叶的表面 。
如果这个时候用高温的沸水去冲泡，就会把茶叶里面的精华都释放出来 。
但同时释放出来的还有茶的苦涩味道，还有酸味 。
所以冲泡的水温是非常关键的，冲泡英德红茶的水温建议是在90度左右是比较合适的 。
并且出汤速度一定要快，这样才可以避免破坏红茶的香气和味道 。
当然了，如果本身英德红茶品质就有问题，那么再怎么冲泡都还是会有酸味存在的 。

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绿茶的冲泡
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