特点优势
与中国茶的制做技法相比,印度红茶其最大特点在于更工业化、标准化 。
中国茶叶的制作是先筛选原料,再进行制作,而印度红茶则是制作完毕后,再进行筛选 。
由于印度红茶将芽叶、叶片、茶梗一起进行制作,其风味相比中国茶叶更浓烈,但苦涩味也相对更重,所以其冲泡时间更短,大约在2.5分钟左右(仅限CTC红茶) 。
印度制茶法原料利用率高,再加上印度当地人工成本低,且TATA在当地拥有贸易、电力、茶园等丰富资源,导致茶叶生产极具优势,这也是为何CTC红茶为何价格便宜的重要原因 。
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海南CTC红碎茶感观品质有哪些特点
南海CTC红碎茶为新创名茶,属红茶类,创制于20世纪70年代中期,以其产于海南省定安县南海茶厂,采用CTC工艺而得名 。(CTC是英文挤压、切碎、卷曲的第一个字母 。用CTC切茶机制成的红碎茶,国际上都称它为“CTC红茶” 。) 海南CTC红碎茶感观品质特点:外形色泽乌润,颗粒均匀,内质香气高锐持久,汤色红艳明亮,金圈明显,滋味浓厚,强烈、鲜爽,叶底红匀鲜艳 。该茶适宜于加糖加奶调饮,加奶审评:香气醇和,汤色粉红色,滋味浓厚,强烈,爽滑,出口欧美很受欢迎 。
阿萨姆红茶的泡法
好的茶叶泡出来茶不仅味道醇正,而且功效与作用极好,就比方说古树红茶,不少朋友估计都对其不是很了解 。
阿萨姆红茶的冲泡方法 。
阿萨姆红茶与锡兰红茶区别有哪些 。
这都是大家迫不及待想要了解的话题 。
下面就跟随小编一起来全面了解一下阿萨姆红茶吧 。
产品特点
最具代表性的印度尼西亚红茶是爪哇产的CTC红碎茶 。
其颗粒匀整紧实 。
酶促氧化程度相对较轻,呈中褐色,或浅褐色,与印度或锡兰产CTC相比颜色略显偏黄 。
气味清新芬芳 。
口感清爽,没有苦涩味,相对来讲比中国红茶鲜爽,很适合中国人的口味追求 。
除了清品以外,非常适合配以新鲜水果做调饮,或做冰红茶 。
【ctc阿萨姆红茶泡法,ctc红茶产品话术】用印度尼西亚红茶制作的奶茶,其基础茶汤色泽可达到浓红,味道有强烈冲击感,勾兑牛奶后,其风味、浓厚的口感比用印度阿萨姆茶制作的奶茶毫不逊色,其香气比阿萨姆奶茶还好 。
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