普洱茶的酸腐味
【红茶冲泡怪味,普洱茶的酸腐味】水豆腐酸了如何去怪味：
最先假如当日选购的水豆腐最好是尽早服用 ， 您还可以用小水泡 ， 再放进少量食用盐(过多会咸) ， 侵泡 ， 就可以避免怪味儿 。
假如水豆腐早已一些怪味 ， 可以用5%的小苏打水溶液侵泡 。
侵泡半小时上下 ， 将水豆腐取下 ， 用冷水清洗干净 ， 怪味就可以除去 。
酸了的水豆腐能吃吗：
黑茶好喝吗
怪味、异味与臭味 ， 怪味 ， 是初制黑毛茶渥堆发酵不善 ， 茶水分含量过高或收藏不善产生的怪味 。异味是茶叶水分含量过高或储藏自然环境湿冷返潮长霉 。臭味：怪味、异味是臭味 。
水味、青味或烟薰味 ， 水味是冲调或储藏不善或原材料质劣所造成的茶与水的分离现象 ， 口感不太好 ， 淡、沒有味儿 。
无异味、怪味、水味
无异味、怪味、水味
异味 ， 指不是茶本身的味道 ， 一般是因为茶吸收了其他味道 ， 比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味 。因为茶的吸附性非常好 ， 所以生产存放时一定要注意 ， 异味一旦吸收 ， 几乎无法去除 ， 再好的茶也毁了 。
怪味 ， 指的是茶本身发出让人不愉快的味道 ， 比如霉味等让人觉得难受的味道 。怪味往往说明这款茶有问题 ， 出现了有害物质 ， 如黄曲霉菌等 ， 喝了会对健康不利 。
水味 ， 是指茶味和水味分离 ， 出现淡腥味 。水味通常出现在茶变淡的时候 ， 好茶是不会茶水分离的 ， 即使变淡也不会腥 。
持久性
好茶的汤色及香味持续时间为冲泡6-9次左右 。
劣质的茶为了降低成本 ， 用心粉或者其它粉代替苦荞皮粉(通过冲泡发现汤色浑浊、有悬浮物);为了增加香味添加香精 ， (闻起香 ， 久闻有闷头感);口感差(有怪味和刺喉的感觉);粉为黄白色 ， 为了调制色泽添加色素(产品冲泡后茶粒很快变浅或变白) 。
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