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袋装红茶分为几类,西式红茶冲泡方法

茶知识

滇红的香味特点
滇红属红茶类 ， 红茶香气按结构可大致分为以下几类 ， 脂肪类衍生物 ， 萜烯类衍生物 ， 芳香族衍生物 ， 含氮、氧的杂环类化合物 ， 其余氨基酸 ， 糖类与果胶一定程度上焦化的焦糖香等 。
红茶中的甜香、嫩香主要与氨基酸、糖等美拉德反应相关 ， 而红茶中带花果香主要由于萜烯醇类、芳香族醇类为主的多结构香气物质 。

袋装红茶的泡法是什么 有哪些步骤
很多人都爱喝茶 ， 但是对于茶艺不是很了解 ， 所以干脆去超市买一些茶包回家泡着喝 ， 既简单而且还方便 ， 适合办公室人员 。
其实袋装的红茶也有着它的特点 ， 虽然比较方便 ， 但是也是要知道它的方法的 ， 下面我们来看看袋装红茶的泡法 。
袋装红茶的泡法:使用的茶叶 。
红茶的冲泡方法
红茶适合用水温95-100℃ ， 水温太高不利于散热 ， 而且容易将茶汤闷得泛黄和口感苦涩 ， 所以水温要控制好 。
红茶冲泡时 ， 要掌握好红茶与水的比例 ， 即1:50,1克茶叶需50毫升开水 ， 一次投茶量为5-6克 。
红茶冲泡方法 ， 可以分为清饮法和调饮法 。清饮法是指茶叶放入壶中 ， 直接冲泡 。而调饮法不同 ， 可在泡好的茶汤中加糖 ， 加牛奶等调味 。
不同的红茶 ， 冲泡时间不同 。如果是细嫩茶叶 ， 冲泡时间约2分钟 。大叶茶需要3分钟 。如果是袋装红茶 ， 只要50-90秒 。

茶叶的品种
我国的茶叶种类甚多 ， 花色品种更是纷繁复杂 ， 而茶叶的命名和分类方法又历来都很不统一 。
但目前根据商业经营习惯 ， 一般将茶叶分为如下几类：(1)红茶：它是用采摘下来的茶树嫩枝芽叶 ， 经过萎凋、揉捻、发酵、烘干而形成特有的色、香、味的一种商品茶 。
【袋装红茶分为几类,西式红茶冲泡方法】红茶又可细分为块红茶(如祁红、滇红、川红、越红等) ， 红碎茶(装成小袋茶等)和小种红茶 。


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