乌龙茶配什么植脂末
小编的理解 , 一点点制作各类奶茶果茶的调制类原材料包括酒精类、茶叶类以及固体粉类 。
其中酒精类的原材料会包含白兰地、威士忌等 , 产品中加入了这些酒类原材料会让口感变得更加丰富 。
茶叶类包括了伯爵红茶、锡兰红茶、阿萨姆红茶、茉莉花茶、四季春茶、乌龙茶这几类不同的茶叶会带来不一样的清香以及口感 。
固体粉双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉等 , 也是对于不同奶茶会有着不同的味道 。
伯爵奶茶特殊的制作手轮
很多人不知道 , 伯爵奶茶的主要原料并不是奶茶粉 , 而是来自斯里兰卡的一种茶叶 , 名叫锡兰红茶 。
用沸水冲泡过的锡兰红茶有一种特殊的香味 , 沁人心脾对五脏六腑都有保养的作用 。
以适当比例搭配鲜奶和蜂蜜 , 做出来的伯爵奶茶味道非常一流 , 茶香四溢让人流连忘返 。
一般奶茶品牌无轮制作伯爵奶茶就是因为制作手轮比较特殊 , 对于锡兰红茶的加工处理需要专业人士才能完成 , 这也保证了伯爵奶茶独特的口感难以** 。
简单介绍锡兰红茶的基本功效
锡兰红茶口感浑重 , 最适合用来泡煮香浓奶茶 , 下面小编来介绍一下锡兰红茶的基本功效 , 一起往下看吧 。
锡兰红茶的基本功效:
防治骨质疏松每天饮用一小杯锡兰红茶 , 可以防治骨质疏松 , 也可以在锡兰红茶中加入柠檬汁 , 强壮骨骼的效果更好 。
有益于心脏健康 。
【锡兰红茶粉怎么泡比例,锡兰红茶阿萨姆味道】
口味分类
锡兰红茶根据口味可以分为:原味红茶和调味红茶(加味红茶) 。
红茶不像绿茶 , 锡兰红茶流行的饮法为调饮法 , 在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料 , 以适应不同人群的口味需求 。
这种香料必须是天然无害的 , 如添加苹果 , 柠檬等天然风味香料 。
同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分 。
如英国早餐茶 , 往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)依一定比例加以拼配 , 这种拼配与混合有着本质的区别 , 拼配可以取长补短 , 而混合则将不同产区 , 不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合 , 破坏了红茶的纯正口味 , 目的为追求更高的利润 。
『知乎推荐好物分享』优乐美奶茶里的锡兰红茶粉包和世界四大名茶锡兰红茶有什么关系
茶饮品店 , 台式奶茶和港式奶茶都必不可少使用红茶 , 基本都是拼配茶 , 只是拼配的产地品种与比例不一样而已 。但是全国奶茶原料市场 , 大致会把用于制作奶茶的红茶分为运用比较广的三大类:锡兰红茶 , 阿萨姆红茶 , 伯爵红茶 。近两年由于奶茶行业的兴起 , 在大陆也有人开始用国内的云南滇红红茶与熟普洱茶 , 福建武夷山 , 大红袍红茶 , 当然还有其他一些红茶为何锡兰红茶在奶茶制作中占了一个大类 , 就此简单介绍一下锡兰红茶的特性 。锡兰红茶产于斯里兰卡 , 最早也叫“西冷红茶” “惜兰红茶” 该名称源于锡兰....
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