泡沫多少与茶叶品质有关
有的茶友在泡茶时 ， 发现茶汤里有很多泡泡 ， 于是会担心是不是茶叶质量的问题 。
决定泡沫多少的关键因素多数在于茶树品种自身差异以及成茶的外形 。
不同的品种之间 ， 茶叶中的的茶皂素和外形等等都有可能决定泡沫的多少 。
泡沫多少并不能直接决定茶叶品质的好坏 。
相对比较碎的茶 ， 碎末多的茶叶在用水泡之后很快就浮起层泡黄山毛峰功效沫
好茶会有茶泡吗？ ， 其实一茶高端的茶也会出现泡沫是因为茶叶上有很多的绒毛 ， 在加工制作过程中捻揉的时候一些丰富的内含物质粘在茶条表面 ， 所以在冲泡时候很容易产生泡沫 。泡茶的时候也有一定的影响 ， 慢慢的冲泡则泡沫就少 ， 如果你泡茶的时候注水位置越高它的冲击越大 ， 产生的泡沫就越多 。所以说 ， 一般茶叶都会有泡沫产生的 ， 好茶也例外 。
泡沫需要刮掉吗？ ， 其实 ， 泡茶的时候出现的泡沫是不需要刮掉的 ， 因为泡沫是由茶皂和茶本身的绒毛所引起的 ， 茶皂素是有一定的抗菌消炎的作用 ， 绒毛则是茶叶中的精品 ， 对人体都是无害的 ， 所以泡茶是出现了泡沫大可放心 。
好茶不会起泡沫
很多朋友认为 ， 茶汤泡沫越多 ， 茶叶越次 ， 很可能是已经变质了的 。
这种观点是不对的 。
茶汤是否有泡沫 ， 和茶叶好坏没有直接联系 。
在普洱茶中的一些高端古树茶茶汤有泡沫 ， 是因为自古树茶的茶叶茸毛较多 。
此外一些茶因为发酵工艺不足 ， 也可能产生泡沫 。
皂素虽然有很强的起泡能力 ， 但其在茶叶中含量很低 ， 对茶叶的色、香、味等品质不产生影响 ， 因而也不能从泡沫的多少来判断茶叶质量的好坏 。
【红茶很多泡沫,泡红茶怎么会有泡沫】（作者：丸子_原题为为：泡沫多的茶质量到底好不好 。
有泡沫漂浮的茶汤能不能喝
在不知道泡沫的真相以前 ， 问过许多的茶友“有泡沫漂浮的茶汤你喝不喝“ 。
一些人说茶汤怎么还像啤酒一样还有泡沫 ， 碧螺春好坏 ， 不喝 。
还有的人说把泡沫冲掉再喝 。
这些回答都是正常思维 。
现在知道了”茶泡沫“是茶皂素造成的 ， 相信会有很多的茶友 ， 下次再遇到有泡沫的茶汤时 ， 就不会有如此强烈的排斥感了 。
乌龙茶介绍
为什么会有泡沫？
是由茶皂引起乌龙茶介绍的 ， 茶皂的味道苦、辛 ， 具有很强的起泡力 ， 它有抗菌消炎 ， 镇痛等多种作用 。
茶叶的绒红茶那个品牌好毛 ， 因为茶叶有很多的绒毛 ， 而且是又嫩又细 ， 制作成茶叶了绒毛还是不能够完全去掉的 ， 到泡茶的时候 ， 遇到水 ， 泡沫就浮现了茉莉花茶级别出来 ， 看似很脏 ， 其实这才是茶叶中的精华 。
相对比较碎的茶 ， 碎末多的茶叶在用水泡之后很快就浮起一层泡黄山毛峰功效沫 。
好茶会有茶泡吗？
红茶泡多且难消
莫先生最后仍存疑问 ， 为什么那杯金骏眉的泡沫持久不消 。
刘汉群介绍说 ， 虽然每种茶都可能产生泡沫 ， 但红茶产生泡沫的可能性最大 ， 而且比较难消除 。
这和红茶的制作工艺有关 。
制作红茶的第一步 ， 就是先要对茶叶进行萎凋 ， 之后再揉捻、发酵 。
如果制茶过程中 ， 萎凋不足 ， 茶叶中仍有大量水分就直接揉捻 ， 并揉捻较长时间 ， 那么这茶的第一泡就很容易产生大量持久的泡沫 ， “如果有机会到工厂看红茶如何加工 ， 能看到茶叶的揉捻过程中其实是一直都有泡沫产生的 。
这种泡沫对人体无害 ， 不用担心” 。
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