什么是泡沫红茶,泡沫红茶饮料

泡沫红茶的泡沫对人体有害吗 泡沫是什么原理呢
什么是泡沫红茶,所谓泡沫红茶,就是在加糖稀释的冰红茶上,加了一层发泡的奶油,这层奶油并不是真正的奶油,而是将鲜牛奶用搅蛋器之类器具打成泡沫状,然后浇在茶上就形成了泡沫红茶 。泡沫红茶的特色在于上层的泡沫,强调茶要新鲜及泡沫要细 。
其他茶可以做泡沫茶吗,原则上是可以的,除了红茶之外,绿茶、乌龙茶、花茶也可以制作成泡沫式茶饮 。茶叶成分中的茶皂素、蛋白质类、固体粉末、炭末等是具有气泡性质的 。其中茶皂素又称茶皂甙,是可以让茶起泡沫的物质 。尽管每种茶都可能产生泡沫,但红茶产生泡沫的可能性最大,并且难以消除 。

泡沫红茶海外的发展
泡沫红茶也走红到西方,在加拿大英属哥伦比亚的温哥华,不但年轻华裔学生放学后,会上泡沫红茶店啜饮珍珠奶茶,白人也越来越接受这种新饮料,甚至比华人还更爱喝 。
而美国纽约中国城的圣徒高山茶坊,可喝到用台湾进口的珍珠圆子调制成的泡沫红茶,每杯四块美金,有红茶、绿茶、加味的奶茶、椰汁茶、杏仁茶等多样口味,更可见泡沫红茶已经成为东西方同时流行的饮料了 。
个徘徊在成都街头的台湾青年
时光倒退十年,20多岁的黄子轩只身一人来到成都 。
身揣5万元钱和一颗淘金的心,一个瘦小的身影徘徊在成都的大街小巷,这一徘徊就是半年 。
“那时胆子特别大,什么都想做,什么都敢干 。
”谈起创业的经历,黄子轩感慨万千 。
“最初的成都街头还没有来自台湾的泡沫红茶店 。
”黄子轩回忆说,第一次来成都,发现成都的商业氛围很好,他花了半年多时间走街串巷,探查“商情”,终于想到了赚钱的法子,那就是奶茶连锁店“茶与布朗” 。

为什么要叫雪克杯
Shaker雪克杯是英语的音译,又称摇杯、调酒壶 。用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料 。可以使材料很快冷却,也可使不易调和在一起的材料充分混合,是制作泡沫红茶不可缺少的器具 。分两种:普通型/波士顿型 。波士顿型是专业调酒师喜爱使用的,包括两只锥形杯,也叫两段式摇酒壶 。现在常用的是三段式摇酒壶,由壶盖/壶颈/壶身三部份组成 。有250毫升/350毫升/530毫升三种 。用来摇混冰块,又称摇杯,是制作泡沫红茶不可缺少的器具,也可使不易调和在一起的材料充分混合、蛋 。可以使材料很快冷却、调酒壶、蜂蜜等材料、果汁、奶粉Shaker雪克杯是英语的音译雪克杯
泡沫红茶冲泡法先容
【什么是泡沫红茶,泡沫红茶饮料】现在泡沫红茶有9大系列,多达250余种,所用的茶叶质料,除了红茶之外,另有花茶、乌龙茶和绿茶 。泡沫红茶是针对青少年消耗心理而开发的一种茶饮方式,口感清凉甘爽,为越来越多的人们所喜好 。泡沫红茶的泡制方式:投10克红茶于茶壶中,再突入300毫升开水,5分钟后,将茶汤倒入调茶器,加入一半的冰块,迅速摇动几下,最后加入调治口胃的果糖 。1,在调茶器中放入适量冰块 。2,加入15℃的热红茶 。3,加入14克的榨汁柠檬 。4,加入28克蜂蜜 。5,摇匀 。6,倾倒入杯,即可品饮 。


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