制茶技术――小种红茶制造
小种红茶采用热发酵的方法.发酵时将揉捻适度的茶坯置于竹篓或木箱内,上盖麻布或厚布,并用力压紧,置于火炉灶边或烘青楼上加温,约经6-8小时,待有80%以上茶坯呈红褐色、无青草气味并带清香,即可取出过红锅.若天气晴朗,气温稍高,可将揉捻适度的茶坯装在青篮中,篮的四周装叶稍高,中间稍低,便于通气,上盖湿布以保温增湿,在篮中进行发酵 。
(图略)工夫红茶精制工艺流程图之三(圆身路)(图略)工夫红茶精制工艺流程图之四(轻身路)(图略)工夫红茶精制工艺流程图之五(末茶处理)(图略)工夫红茶精制工艺流程图之六(片茶处理) 。
附图说明
图1为本发明提出的一种智能化红茶发酵设备的结构示意图;
图2为本发明提出的一种智能化红茶发酵设备的侧视结构示意图;
图3为本发明提出的一种智能化红茶发酵设备的局部结构示意图;
图4为本发明提出的一种智能化红茶发酵设备的安装杯的侧视结构示意图;
图5为本发明提出的一种智能化红茶发酵设备的A-A的结构示意图 。
哪个牌子的红茶好
红茶主要有滇红,英红,祁红 。分别是云南,广东清远和安徽祁门的,靠你靠近哪里,可以去试喝一下 。我是广东的,英红我推荐八百秀才这个牌子红茶的品种有哪些适合自己的就可以了,我是福建的,我觉得福建天林茶的红茶就不错看你怎么喝 。喝 。图方便泡的,袋泡的品牌很多阿,实际上口味都差 。泡红茶散叶喝,就得看你口味了 。如果你不怎么喝过,就可以去茶叶店跑跑,多试试看 。不然就在网上,买买小份的尝尝 。要找款喜欢的,是个漫长的过程 。运气好,以下就碰对,也不会花冤枉钱 。
种红茶生产线的制作方法
一种红茶生产线的制作方法
【泡红茶图,红茶发酵设备】图1为本实用新型一种红茶生产线的结构示意图 。
图2为本实用新型萎凋机的结构示意图 。
图3为本实用新型支撑架与加热管的俯视图 。
图4为本实用新型解块机的结构示意图 。
图5为本实用新型提香机的结构示意图 。
冬天喝红茶乃上上之选
上好的红茶,泡出的汤色呈琥珀色,在杯中形成一道特殊的金边,这说明其中内涵物质丰富 。而因产地或加工过程的不同,各款红茶又各有差异:国产茶中声名赫赫的祁门红茶拥有特殊的宝光,云南红茶有种蜜糖香,其汤色橘红,通透明艳,武夷山正山小种带兰花且有淡雅的蜜香 。进口红茶中,印度大吉岭红茶香气诱人;锡兰红茶滋味醇厚,而肯尼亚红茶则色泽浓郁 。这些红茶最适合清饮,才能品味到顶级红茶的特殊香气 。既随意却又充满情调,这就是红茶 。(来源:武夷茶,图来源:南茗佳人)
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