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红茶的种类以及泡法分享
今天,我想告诉您红茶有哪些种类?红茶是一种全发酵茶,主要品种有金骏眉,正山小种,宜兴红茶,滇红茶,祁门红茶,坦洋工夫茶等 。最早世界上最早的红茶是中国发明的“正山小种”,因此茶是中国的第五大发明 。红茶经过发酵,味道浓郁 。如果继续将其浸泡在水中,前几泡味道太重,然后汁液就会流出 。接下来的几泡将太淡,味道会变得不均匀且令人不快 。泡制功夫茶的方法,水温约90度,三至五秒钟后像水一样冒出来,味道可口 。现在是天气转冷的时候了,下半年适合喝些红茶来保持您的胃!
红茶和乌龙茶的区别
发酵程度,两者的发酵程度有明显的差异 。红茶是完全发酵的茶,而乌龙茶属于半发酵茶 。它的发酵时间相对较短,茶叶没有全部发酵 。
因为红茶是一种完全发酵的茶,冲泡后味道更醇厚,而乌龙茶是一种半发酵茶,冲泡后味道较淡,苦味比红茶重 。
茶汤的颜色,冲泡红茶后,茶汤的颜色与红酒相似,大多为深红色,而冲泡乌龙茶后的茶汤颜色较淡,只有微红色,
红茶的品种和产地很多,主要在中国,此外,它还产于印度、东非、印度尼西亚、斯里兰卡、印度尼西亚和肯尼亚 。
港式奶茶 图:制作完成的港式奶茶 取适量的锡兰红茶用400毫升滚烫的开水冲泡
图一:制作完成的港式奶茶取适量的锡兰红茶用400毫升滚烫的开水冲泡(不怕麻烦的朋友可以用奶锅煮,味道更浓郁),静置3分钟,让红茶地味道浸出来,往茶水中倒入130ml的黑白淡奶(茶水和奶比例:3:1左右),将茶水在两个不同的盛器中来回冲倒(这个过程替代了正宗港式奶茶拉茶的过程,使茶水和黑白淡奶进行融合),喜欢甜味的朋友可以再加入适量的冰糖进行搅拌(我没加糖,奶茶的味道已经相当美味啦)图二:荷兰黑白淡奶,某宝400ml 10几块钱,还可以用来冲咖啡图三:锡兰红茶,也是某宝购入,价格140左右小长假适合和家人朋友分享哦下次做鸳鸯奶茶,再来分享
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