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红茶入口有点酸,泡饮红茶般

茶知识

滇红茶是什么味道
滇红茶是什么味道
鼻嗅，闻干茶香是否有异味、陈杂味、酸馊味，茶香是否纯净 。如果茶叶闻着有酸馊味，茶叶可能受潮、反青，品质无法得到保证 。如果茶叶有异味，说明茶叶已经串味，这样的茶叶一般是做报废处理 。而品质较优的茶叶，香气纯正干净，让人有愉悦感，长时间闻也不会产生刺鼻现象 。
口尝，品鉴茶叶滋味的鲜爽度、浓强度、甜度 。品质优越的茶叶，入口汤水鲜爽饱满，茶水融合度高，茶汤甜润顺滑 。如果茶叶入口有明显的酸馊味、刺激性等不良反应，这样的茶叶视为劣质茶叶，不建议饮用 。
滇红茶的饮用方法，本文地址：https://www.chayi5.com/hongcha/dian/222858.html

先说下苦涩味的原因吧
水温过高，因为红茶中的酸味物质如没食子酸、氨基酸和有机酸等，适量的时候能够协调口感，但水温一旦过高，冲泡时间又过长的话很容易大量浸出，使得红茶产生不愉快的闷酸味或者酸涩味 。
润茶也不宜用沸水，尤其是细嫩的红茶，最怕高温烫，一则烫出酸涩味，二则高温润茶易导致滋味偏淡 。
投茶量过多，小艺常常因为懒惰，不想多次换茶，投茶量会是平时的两倍，快速出汤则不会受影响，一旦忘记了，就是酸涩难以入口 。
有时冲泡的红茶苦涩可能与投茶量有关哦 。
从口感对比
【红茶入口有点酸,泡饮红茶般】柑青皮味辛苦、气芳香，果味明显；糖分少，入口辛甜，微涩，果肉酸甜度：偏酸 。小青柑茶就是有一种霸烈的口感 。
微红皮味辛略甜，有轻微陈香；糖分较少，入口甘香清甜，果肉酸甜度：酸中带点甜 。
大红皮味辛，甜香浓郁，陈香味明显；入口甘香醇厚，果肉酸甜度：甜中带酸 。可制大红柑茶，并能想陈皮一样保存 。

西坪产区
西坪所产的铁观音，总体上香气浓郁，入口甘甜，无论是闻盖杯还是饮茶汤入口，香气之浓郁，可以令满室馨香 。
它冲泡出来的汤水清醇见底，入口带有微酸，且酸中带香，香中带酸 。
西坪产区铁观音有三个主要特点，分别是“汤浓”、“韵明”、“微香” 。
色泽亮丽，茶汤颜色浓重 。
韵明是指铁观音特有的“观音韵”明显，入口有爽朗感 。
微香则是香气悠悠而不冲鼻 。
再上论据
直接给出结论：绿茶可以预防结石形成，和EGCG的抗氧化作用相关 。
EGCG是个什么鬼 。
EGCG学名表没食子儿茶酚没食子酸酯，听起来有点难记，其实就是茶多酚，属于植物类多酚，有抗氧化作用 。
红茶由于其加工工艺，在发酵过程中90%以上茶多酚被大量破坏，而红茶里富含草酸，大量饮用明显增加结石风险，故结石患者不宜大量饮用红茶 。


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