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春季饮食
牛蒡
“牛蒡”又称大力子，也称东洋人参，富含多种人体所需的蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊糖，其肉质根不仅富有营养物质，且有促进血液循环、防止中风、克服便秘、降低血糖、强身复壮等功效 。牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫“菊糖”，是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达、增强体力及壮阳的食物，尤其适合糖尿病患者食用 。
韭菜
韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字 。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜 。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期 。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒 。煮汁饮，能止消咳盗汗 。”
香椿
香椿具有较高的营养价值 。现代医学研究还证实，香椿具有养颜抗菌功效 。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能 。香椿含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用 。
小贴士：食用香椿的方法很多，有一点需要特别注意：为降低香椿本身亚硝酸盐的含量，一定要吃用开水烫过的香椿 。
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