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如何区分红茶绿茶,红茶和绿茶的区别功效作用

茶知识

绿茶红茶的区别 绿茶和红茶如何区分
绿茶红茶的区别 绿茶和红茶如何区分
茶汤颜色不同：红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色，而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色 。
泡茶水温不同：冲泡红茶用90-100度的沸水，这样才能将其中的有效成分析出，茶味也会浓一些 。如果是细嫩的绿茶芽叶，冲泡水温最好在80度左右，这样就不会破坏其中的维C，也不会让茶味变苦 。
外形不同：红茶茶叶多为红色或褐色，干茶色泽乌润，茶汤红亮鲜明;绿茶茶叶色泽润绿，茶汤明亮 。
功效不同：红茶有助于肠道消化、促进食欲，还可以利尿消水肿；而且红茶有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞等病症的发病率 。除此之外，红茶性温，适合冬天饮用 。

红茶和绿茶的区别
红茶和绿茶的区分，红茶和绿茶的区分是甚么呢？许多用户都不是很了解红茶和绿茶的区分在甚么地方 。以下，小编就来介绍红茶和绿茶的区分 。不了解的用户们来简单的了解一下吧！
制成工艺不同，红茶是发酵度在80至90%的全发酵茶 。在制成进程中不经过杀菁 。是直接萎凋揉切以后进行完全的发酵所制成的茶叶 。这么使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素 。在冲泡的时候才能冲出红色的茶汤 。
桐木关挂墩的美景
问题来了，我们该如何去区分红茶的好坏呢 。
或者说如何去鉴别正山红茶和外山红茶呢 。
在空格茶叶的红茶采摘基地——桐木村1300米以上的挂墩，我们目睹了金骏眉制作的全过程(采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干)，也请挂墩的茶农老张给我们介绍了鉴别正山、外山红茶的几个妙招 。
【如何区分红茶绿茶,红茶和绿茶的区别功效作用】
鉴别新茶的三种方法
如何区分新茶与旧茶，专家介绍了鉴别新茶的三种方法：一是观其色 。
绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮 。
红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志 。
茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，绿茶类会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽 。
红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会失去新红茶的鲜活感 。
西湖龙井如何区分等级阿萨姆红茶
阿萨姆红茶阿萨姆红茶，【西湖龙井如何区分等级】产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带 。
当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽 。
由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育 。
【西湖龙井如何区分等级】以6-7月采摘的品质最优，【西湖龙井如何区分等级】但10-11月产的秋茶较香 。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐 。
汤色深红稍褐，【西湖龙井如何区分等级】带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，【西湖龙井如何区分等级】属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择 。


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