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一年有四季 ， 春夏秋冬季节性差异大 ， 进入五月之后 ， 即将迎来夏季的到来 ， 很多人开始展现自己的身材 ， 由于很多人不正确的饮食习惯 ， 导致大腹便便 ， 肚子鼓起来十分难看 ， 很多衣服都穿不下去 ， 必须要下定决心减肥减脂 。 对于大多数人而言 ， 都管不住自己的嘴巴 ， 火锅烧烤和啤酒 ， 顿顿都离不开大鱼大肉 ， 即使天天加强运动 ， 也达不到减肥的目的 。 减肥可不是随便说说而言 ， 需要管住自己的嘴巴 ， 搭配适当的有氧运动 ， 达到双重减肥的目的 。 今天分享一款适合减肥者食用的菜肴——西红柿西兰花炒鸡蛋 ， 可以为身体提供营养 ， 避免体内脂肪堆积 ， 让身材变得更苗条 。 5月 ， 碰见这菜别错过 ， 简单又省事 ， 营养全面 ， 多吃不长肉 。
【西红柿西兰花炒鸡蛋的详细做法】
选购食材：选购新鲜西兰花（西兰花是公认的绿色低脂蔬菜 ， 焯水后就可以食用 ， 建议挑选西兰花紧实一些 ， 色泽为嫩绿色 ， 黄绿色的西兰花是不新鲜的 ， 营养价值大部分丢失了） ， 挑选鸡蛋几个 ， 西红柿一个 ， 干黑木耳20克左右（黑木耳是高纤维的食材 ， 可以加速肠道蠕动 ， 营养价值也不低） ， 几大碗清水 ， 若干花生油 ，， 生抽半勺 ， 蚝油一勺 ， 少许白糖和食盐 ， 一小勺黑胡椒粉 ， 其他 。 【西兰花|5月，碰见这菜别错过，简单又省事，营养全面，多吃不长肉】
具体烹饪顺序：步骤1：准备好一些新鲜西兰花和配菜 ， 先将西兰花切掉白茎 ， 西兰花切成若干小朵 ， 放在大一些的容器里 ， 加上一些食盐和面粉 ， 西兰花用面粉水泡一泡 ， 逼出里面的虫卵 ， 吃起来更安心和健康 。
步骤2：黑木耳用温水提前泡软 ， 另外起锅煮一些热水 ， 放入西兰花和木耳 ， 大火将两者焯烫一会儿 ， 放在冷水浸泡 ， 控干水分 。
步骤3：容器里打入鸡蛋几个 ， 鸡蛋需要用料酒去腥 ， 调入若干清水 ， 加上半勺白糖 ， 食盐少许 ， 加上胡椒粉一丢丢 ， 迅速让蛋液搅散 ， 备用 。
步骤4：西红柿洗净去皮 ， 西红柿切成小块 ， 一些蒜头切成细末 ， 准备好西红柿和其他食材 ， 开始烹饪这道西红柿西兰花炒鸡蛋吧 。
步骤5：另外起锅加上油 ， 油热倒入西红柿块 ， 迅速炒出汁水来 ， 依次加上西兰花和黑木耳 ， 均匀翻炒片刻 。
步骤6：锅边淋入半勺清水 ， 将食材翻炒均匀 ， 倒入提前炒好的鸡蛋块 ， 中火让食材翻炒至均匀 。
步骤7：锅中调入生抽和蚝油适量 ， 撒上一些食盐和胡椒粉 ， 锅铲快速翻炒均匀 ， 将食材装入盘中 ， 开吃了 。
小贴士：西红柿西兰花炒鸡蛋是一道低脂又健康的菜肴 ， 菜肴的菜色很好看 ， 西兰花十分清脆 ， 浓郁的茄汁包裹住食材 ， 鸡蛋十分鲜嫩 ， 吃起来特别清爽 ， 可以起到刮油排毒 ， 减脂减肥的目的 。
西兰花试试这样炒着吃 ， 老少皆宜 ， 解馋又开胃 ， 你们知道这道西红柿西兰花炒鸡蛋的烹饪技巧吗？（本文配图都来自网络）
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