材料：白胡椒30粒，猪肚1个，姜3片，盐少许 【胡椒猪肚汤】烹制方法(三人份)：
1、猪肚翻面，用少许盐和生粉搓洗，用清水冲洗干净后，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水 。
2、猪肚切成大块，将白胡椒捣碎，姜切片待用 。
3、瓦煲内注入适量清水，放入猪肚块、白胡椒和姜片大火煮沸，改小火煲2小时 ，加盐调味即可 。
功效：白胡椒性温热，有温中散寒之效，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，还可促使发汗，治疗风寒感冒；猪肚则有补虚损、健脾胃的功效 。
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