材料：羊肉400克 ， 黄芪25克 ， 党参25克 ， 当归25克 ， 姜6片 ， 盐少许烹制方法(五人份)：
1、羊肉洗净 ， 切成块；将黄芪、党参和当归用纱布扎紧 ， 姜切成片 。
2、烧热1汤匙油 ， 爆香姜片 ， 放入羊肉快爆炒至血水干 ， 盛入砂锅内 。
3、往砂锅内注入适量清水 ， 放入黄芪、党参、当归和姜片 ， 大 火煮沸后改小火炖煮2小时 ， 加盐调味即可 。
【当归羊肉汤】功效：此汤有温中补血、调经祛风的作用 ， 可治妇女月经不调、血虚经少、血枯经闭、痛经、经期头痛 ， 产后腹痛、血虚头晕 ， 面色苍白等症状 。
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